Çıkıcık (Yöresel) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Çıkıcık (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:
4 bardak un
1, 5 2 bardak kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
İç Malzemesi:
1 su bardağı pirinç
2, buçuk bardak su
250 gram kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Çıkıcık (Yöresel) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hayırlı günler,
Hem yemek, hem ekmek sayılabilecek bir tarif.

İlkönce pirinçi ayıklayıp yıkıyoruz. 2, 5 bardağı suyla iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.

Kıymayı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavurup yeteri kadar tuzunu koyuyoruz

Pirinç ve kıymayı beraber karıştırıp iç malzemesini hazırlıyoruz.

Hamur için gerekli olan bütün malzemeyi yoğuruyoruz. Hamuru tek seferde açıyoruz. Hazır yufkadan birazcık kalın olsun.

Mantıdan biraz büyük parçalara kesiyoruz.
Kıymalı harçtan tatlı kaşığı dolusu alıp ortasına koyup mantı gibi kapatıyoruz.

Fırın tepsimizi yarım çay bardağı sıvı yağ ile yağlayıp, hamurları diziyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında alt ve üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Börek pişerken bizde suyunu hazırlayalım.
Yarım çay bardağı sıvı yağı tencereye koyup ısıtıyoruz. Üzerine 5 bardak suyu dikkatli bir şekilde koyup kaynatıyoruz.

Pişen böreği alıp sıcak yağlı suyu üzerine döküyoruz. Üzerine başka bir tepsi kapatıp 5 veya 6 dakika sonra hamurları ters çevirip öbür tarafınında yumuşaması için bir 5 dakika daha bekliyoruz.

Suyunu çekip yumuşak hale gelince servis yapabilirsiniz.

Şimdiden kolay gelsin.

Afiyet olsun diyorum.

Çıkıcık (Yöresel) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Mine @Mine_Komurcu

Şikayet Et

:))
Sahane:))))
Keske komsu olaydik ;)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Zeliha Turhan @zelihaturhan
  
  Şikayet Et
  
  Çooook isterdim nasip İnşaallah ablam, beğenin için çok teşekkürler, sevgilerimle.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

İyi akşamlar, bu tarif Balıkesir Bandırma taraflarında yapılan yöresel bir hamurişidir.Geç cevap verdiğim için kusuruma bakmayın.Çalışıyorum.,şimdi geldim.Yorumunuzu gördüm.Görüşmek üzere ,tekrar hayırlı akşamlar.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
AMEDSPOR

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. hangi göreye ait acaba öğrenebilir miyim? teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce