Çikokalata Aşkına Pastam

Çikokalata Aşkına Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker(bardak ölçüsü 200ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (bardak ölçüsü 150ml)
• 1 çay bardağı süt(150ml)
• 2 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kakao
• 2 su bardağı un

KEKİ ISLATMAK İÇİN;

• 1 su bardağı süt

KREMASI İÇİN;

• 1. 5 su bardağı süt
• 2 poşet sade kremşanti
• 200 gr labne(3 yemek kaşığı dolusu)
• 3 yemek kaşığı sürme çikolata (çokokrem kullandım)

GANAJ İÇİN;

• 1 kutu sıvı krema
• 2 paket fıstıklı bitter çikolata (isteğe bağlı sütlü çikolata veya sade bitter tercih edilebilirsiniz)

Çikokalata Aşkına Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kapta yumurta ve şekeri mikserler köpük olana kadar çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ ekleyerek tekrar çırpmaya devam edilir.
3. Ardından kabartma, vanilya, kakao ve unu ekleyerek güzelce çırpılır ve yağlı dikdörtgen borcama dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyalım 25 dk kadar pişirilir.
4. Fırından fırına değişiklik olduğu için kürdan ya da çatal yardımı ile kontrol edebilir biraz daha pişirebilirsiniz.
5. Pişen kekin üzerine sütü gezdirilir ve soğumaya bırakılır.
6. Kreması için de bir kaba süt ile kremşanti kıvama gelene kadar çırpılır.
7. Labne ve sürme çikolata ekleyip tekrar yüksek devirde çırpılır.
8. Soğuyan kekin üzerine heryere gelecek şekilde sürülür.
9. Ganaj için sıvı krema ile çikolataları bir tencereye koyarak düşük ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırarak pişirilir ve ılınmaya bırakılır.
10. Ilınan ganajı kremanın üstünden gezdirilir.
11. Keki buzdolabında bir gece dinlemesini öneririm daha güzel oluyor ama en az 3 saat durmalı buzdolabında.
    DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😊😊😊