Çikolata Aşkına Bademli Kek (Videolu)

Çikolata Aşkına Bademli Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr badem ezmesi (küçük küçük parçalara koparın)
• 5 adet yumurta sarısı
• 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 175 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 5 adet yumurta akı
• 100 gr şeker
• 1 cimdik tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• 1-2 damla acı badem aroması

Üzerine ;

• 150 gr bitter çikolata veya sütlü çikolata kuvertürü veya çikolata
• 100 gr fil dişi kuvertürü veya çikolata

Çikolata Aşkına Bademli Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta akını katılaşana kadar çırpın, çırparken şekerleri ve tuzu azar azar ekleyin.
2. Buzdolabına kaldırın. Yumurta sarılarını, tereyağını ve badem ezmesini ayrı bir kapta mikser ile önce kısık seviyede 1 kaç dakika çırpın, sonra yüksek seviyede iyice birbirine yedirene kadar çırpın.
3. Unu ve kabartma tozunu harmanlayın, badem ezmeli karışıma elekten geçirerek ekleyin ve devam çırpın.
4. En son yumurta akını ekleyin ve söndürmeden karıştırın.
5. Kek kalıbınızı yağlayın ve kek hamurunu kalıba aktarın biraz sallayın tam yerine otursun.
6. Önceden ısıtılmış 170 ° C fırında alttan birinci sırada 50 dakika pişirin.
7. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın ve kalıptan çıkartın.
8. Kuvertürleri ayrı ayrı benmari usulü eritin. Bitter olanı ile kekin üzerini tamamen kaplayın. Fil dişi olanı kekin üzerine gezdirin. Donmasını bekleyin.
9. Badem ezmesine en çok çikolata yakıştığı için bu şekilde yaptım. Siz tabi ki farklı da yapabilirsiniz. Badem aroması olmasa da olur.

Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık

Destek olmak için kanalıma abone olun

Afiyetle ve sağlıcakla kalın

Kolay gelsin