- 10-12 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cikolata-bombasi-junior/
Çikolata Bombası Junior Tarifi İçin Malzemeler
Beyaz ganaj:
- 50 gr (yarım çay bardağından biraz az) sıvı krema
- 100 gr beyaz çikolata kuvertürü
Açık renkli ganaj:
- 50 gr sıvı krema
- 100 sütlü çikolata kuvertür
Koyu renkli ganaj:
- 200 gr sıvı krema
- 200 gr bitter çikolata kuvertürü
1. Pandispanya:
- 75 gr bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı süt (veya kahve)
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 1 su bardağından 2 parmak az şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 cimdik tuz
- 3 yumurta
- 1 su bardağı + 2 parmak fazla un (150 gr)
- 1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağından 1 parmak az kakao
- 140 gr tuzsuz krem peynir
- 6 yemek kaşığı süt
- 1-2 damla limon
2. Pandispanya:
- 75 gr bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı süt (veya kahve)
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 1 su bardağından 2 parmak az şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 cimdik tuz
- 3 yumurta
- 1 su bardağı + 2 parmak fazla un (150 gr)
- 1 buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağından 1 parmak az kakao
- 140 gr tuzsuz krem peynir
- 6 yemek kaşığı süt
- 1-2 damla limon
Üzerindeki çikolata:
- 5 yemek kaşığı su
- 30 gr şeker (1 su bardağına 1 parmak)
- 100 gr bitter çikolata kuvertürü
muhteşem bir lezetti ellerine saģlık bitanem 😘
Not : Çikolata seven herkeze yapmasını öneririm…
teşekkür ederim abla afiyet olsun çok 😘❤⚘
Merhabalar tarifleriniz hepsi birbirinizden güzel ellerinize kollarınıza sağlık tarifin sonunda belirttiğiniz krem peynir süt ve limon karışımı dediğiniz ne tarifi acaba nelerde kullanılır
Tşk ederim 😊⚘. Krem peynir, süt ve limon karışımı bir alternatif “‘creme fraiche” bulamayanlar için. Creme fraiche ise çorbalarda, soslarda kullanılan bir tür ekşi krema. Ben değişiklik olsun diye pasta da kullanmak istedim ve sonucu çok hoşuma gitti çok beğendik. 😊
Bildiğimiz çiğ krema tarifi mi alternatif süt kreması mı
yok bunların ikiside de değil. Creme fraiche tarifi paylaşmıştım istersen listeye bir bakın
Peki bu karışımı iyice çırptıktan sonra mı kullanıyorsunuz
Evet 😊
Peki bu tarifi ganaj tarifinde krema yerine kullanabilirmiyiz
Yok maalesef sonuç güzle olmaz ganaj herzaman çiğ yani sıvı krema dan yapılıyor.
Peki bildiğiniz alternatif ganaj tarifi ve çiğ süt kreması tarifi varmı çünkü hef zaman krema alamıyorumda
Sıvı krema tarif var ama daha denemedim. Açıkçası denemeden vermek istemem belki sonuç istediğimiz gibi olmaya bilir 🤔
Ganaj alternatifi yok maalesef. Kremşanti için pandispanyasi uygun değil
Siz burdan verin yinede ben yinede iyi kötü denemek istiyorum
Malzeme:
500 ml süt
250 gr tereyağ
Sütü ve tereyağını tencereye alın. Tereyağı eriyene kadar karıştırın. Kaynamasın ama. Mikserin en yüksek devriyle köpürene kadar çırpın. Sonra soğuması için dolaba kaldırın. Soğuduktan sonra sıvı krema gibi tüketebilirsiniz. Inşallah sonuç istediğimiz gibi olur
Çok teşekkürler sorulara cevap verdiğiniz için şimdiden iyi hafta sonları sizi takipteyim👍👍👍
Tşk ederim sizede iyi hafta sonları hayırlı günler olsun inşallah. Kolay gelsin 😊⚘
Benim tariflerimde hepsi güzel denemeye değer isterseniz bi göz atın
ganaj için soğumasını beklemenize gerek yok ama