Çikolata Kaplı Kemalpaşa

Çikolata Kaplı Kemalpaşa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kemal paşa
• 3 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker
• 150 gr çikolata
• 2 veya 3 çorba kaşığı süt

Çikolata Kaplı Kemalpaşa Tarifi'nin Yapılışı

Bu tatlı bir restoranda ikram olarak gelmişti. Fikri değerlendirip evde uyguladım ve olumlu tepki alınca sürekli yapmaya devam ettim. Belki özel bi adı vardır bilemiyorum. Ama hem şerbetli hem çikolatalı olmasına rağmen yemesi çok hafif :)

1. Tencereye su ve şeker koyup kaynatılır. Kaynamasına yakın kemalpaşalar içine atılır güzelce yumuşayıp kabarana kadar pişirilir.
2. Parçalanmaması için çok fazla karıştırmamaya dikkat edilmeli. Pişen tatlılar şerbeti süzülerek bir kaba alınır.
3. Tatlı soğuduktan sonra çikolata benmari usulü eritilir. Buradaki önemli nokta çikolatanın markasına göre yoğunluğu değişiyor, eğer çok koyu olursa 3 kaşığı geçmeyecek kadar süt eklenebilir. Sütü ne kadar fazla eklenirse çikolatanın çıtırlığı o kadar kayboluyor.
4. Çatal yardımıyla alttan tutulan tatlıların üzerine erimiş çikolata döküp fazlası süzüldükten sonra tabağa dizilir.
5. Fazla bekletmeden buzdolabına alınması yine önemli bir başka nokta. En az yarım saat bekledikten sonra servis edilebilir. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun:)