Çikolata Parçalı Kurabiye (American Cookie)

Çikolata Parçalı Kurabiye (American Cookie) Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tuzsuz katı yağ
• 150 gram esmer şeker
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• Un
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata

Çikolata Parçalı Kurabiye (American Cookie) Tarifi Yapılışı

1. Katı yağ ısıtılarak eritildikten sonra yağa esmer şeker eklenir ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Karışıma tarçın, vanilya ve kabartma tozu eklenip tekrar karıştırılır.
3. Karışım sıvı formunu kaybedip şekil verilebilecek bir kıvam alana kadar un ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
4. Çikolatalar bıçak ile irili ufaklı küpler halinde doğranır. Ve kurabiye hamuruna eklenir.
5. Hamur son kez karıştırılır buzdolabında 15 dakika dinlendirilir.
6. Dinlenen kurabiye hamuru yuvarlak parçalar halinde yağlı kağıt üzerine alınır ve 180 derecede 8-12 dakika arası pişirilir.
7. Pişirme işlemi bittiğinde kurabiyeler henüz pişmemiş gibi yumuşak hatta cıvık görünebilir ama soğuduğunda bu durum ortadan kalkacak ve servise hazır olacaktır.

Afiyet olsun 😋.