Çikolata Rüyası Pamuk Pasta Yapımı

Çikolata Rüyası Pamuk Pasta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 adet yumurta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıcak su
• 1 çimdik tuz,
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2 türk kahvesi fincanı şeker
• 2 türk kahvesi fincanı un
• 1, 5 türk kahvesi fincanı buğday nişastası
• 1, 5 paket kabartma tozu

Ara kat için pastacı kreması;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı süt
• 120 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 kutu süt kreması
• 40 gram beyaz çikolata( 40-80 gram arası kullanılabilir)

Şanti Kreması için;

• 3 poşet krem şanti (75 gr x 3)
• 1 paket kutu krema
• 1 çay bardağı süt +3 yemek kaşığı

Arası Katlar için;

• 3-4 adet muz
• Damla çikolata

Üzeri için;

• 100gr sütlü çikolata
• 50gr. bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Çikolata Rüyası Pamuk Pasta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

🔝🌼✔️Pamuk gibi bir pasta yapmak asla zor değildir. ⭐️✨Bu tarifi mutlaka bir kenara not alın, çikolata, muz ve kremanın uyumuna bayılacaksınız.

1. Oda ısısındaki yumurtalarımız 1/4 su bardağı sıcak suyla beraber iyice çırpılır.
2. Rengi açılıp, kıvam kremaya döndüğünde şeker ve vanilyası katılıp 5-6 dakika daha çırpılır.
3. Un,nişasta,kabartma tozu elenerek 3-4 seferde harç oluşturulur. Bu süreç de mikser kullanılmaz.
4. Spatula yardımıyla toplanır ve limon kabuğu rendesi ilave edilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar piştikten sonra; en az 3-4 saat, mümkünse bir gece streç film sarılı buzdolabında dinlendirilir.
6. Pastacı kremamız için; İki küçük boy tencereyi ocağımıza koyuyoruz.
7. Birisinde yumurta, şeker, vanilya, sütü güzelce çırparak kaynama noktasına gelene kadar tutuyoruz. Diğer tencerede margarinimizi eritip unumuzu ilave ediyoruz. Unun çiğ kokusu gidene kadar, yakmadan kısık ateşte kavuruyoruz.
8. Sütlü karışımımızı yavaşça un,tereyağı karışımımıza ilave ediyoruz.Sürekli çırparak topaklanmasını engelliyoruz. Bir kaç kez pof pof yaptımı; ocağı kapatıp ılınması için bir kenara koyuyoruz.
9. Beyaz çikolata eklemek isterseniz, tam bu aşamada ilave etmenizi tavsiye ederim. Ara ara çırpmayı unutmayın.
10. Oda sıcaklığına ulaşan kremamıza bir kutu süt kremamızı ilave edip mikserle yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz.
11. Yoğun bir ara kat kreması elde ediyoruz. (1 gece önceden yapıp buzdolabında dinlendirmeniz, kremanın kıvamının oturmasında destek olacaktır. )
12. 💕🔜Şanti Kreması için tüm malzemeler derin bir kaba alınıp 3-4 dk yoğun tempoda çırpılır.
13. Yarım saat buzdolabında dinlendirilip işleme hazır hale gelir.
14. 🔝Pandispanyamız eşit üç dilime kesilip, her kata sırasıyla pastacı kreması,meyve,şanti krema sıralamasıyla sürülür.
15. Kalan kremayla tepesi ve yanları güzel sıvandıktan sonra; 30-45 dk. Buzdolabında misafir edilir. 💕🌼
16. Benmari usulü erittiğimiz çikolatalarımızın içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edilip, hafif ılındığında pastamızın kenarlarından dökülür.
17. 3-4 saat daha buzdolabında dinlendirilen pastamız servise hazırdır. ⭐️👩‍🍳💕Afiyet olsun.

💙✔️INSTAGRAM SAYFAMADA MUTLAKA BEKLİYORUM. 💙▪️