Çikolata Soslu Kremalı Islak Kek

Çikolata Soslu Kremalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz muzlu puding
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 10 adet slikon kalıp

Islak kekin çikolata sos malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket sütlü çikolata 60 gr

Islak kekin üzerinin krema malzemeleri

• 2.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket sade toz kremşanti
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Arzuya göre 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Çikolata Soslu Kremalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizin kremasını hazırlıyalım. Tencerenin içine sütü unu nişastayı toz şekeri bırakıp tel çırpıcıyla çırpalım.
2. Ardından orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve ocağın altını kapatın.
3. Ardından arada karıştırarak kremamızı ılık hale getirelim ve içine toz kremşanti ve antep fıstığını bırakıp birlikte çırpalım.
4. Ardından buzdolabında birkaç saat soğumaya bırakın.
5. Kekimizi hazırlıyalım. Karıştırma kasenin içine önce yumurtaları kırın.
6. Ardından toz şekeri bırakıp birlikte açık renk alana kadar 2 dakika çırpalım.
7. Ardından sıvı yağı sütü toz pudingi kakaoyu ,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip birlikte tel çırpıcıyla karıştırın.
8. Ardından unu kontrollü bırakıp tekrar tel çırpıcıyla karıştırın benim bu kek tarifimde bir buçuk su bardağı un kullandım tam geldi siz unu kontrollü bırakın.
9. Ardından yağlanmış silikon kalıplara kek harcını kalıbın yarısına kadar dökelim.
10. 180 derecede önceden ısıtılmış fansız fırında 25 dakika kontrollü pişirin.
11. Kek fırında pişerken sosunu hazırlıyalım. Tencereye sütü toz şekeri sıvı yağı kakaoyu ekleyin.
12. Küçük parçalar halinde elinizle kırdığınız çikolatayı da ekleyip ardından tel çırpıcıyla karıştırın ve ocağın altını açıp orta ateşte karıştırarak çikolata eriyene ve hafif kaynama durumuna geçince ocağın altını kapatın ve karıştırarak ılık hale getirelim.
13. Fırından pişen keklerimizi fırından çıkardıktan ve ılık hale gelince slikon kalıplardan kekimizi çıkarıp borcama dizin.
14. Keklerin üzerini hafif pipet yardımı ile batırıp birkaç delikler açalım.
15. Sosumuzu iyice içine çeksin diye bu işlemi yapıyoruz.
16. Ardından çikolata sosumuzu keklerin üzerine kepçe yardımıyla tüm keklerin üzerine gelecek şekilde sosumuzu gezdirelim.
17. Ardından ıslak kekimizi buzdolabında iyice soğumaya bırakın.
18. Ardından buzdolabında beklettiğimiz ve sosunu çeken keklerimizin üzerine hazırlanan kremamız ile süsleyin.
19. En son üzerine antep fıstığı ile süsleyip servis yapın afiyet olsun. Not su bardak ölçüsü 200ml çay bardak ölçüsü 110 ml.