Çikolata Soslu Kremalı Kek

Çikolata Soslu Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Çikolata Sosu;

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı kakao

Keki;

• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı kakao

Üzeri için;

• 2 adet krem şanti
• 1 yada 2 su bardağı süt

Çikolata Soslu Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak çikolata sos için küçük boy tencereye süt, kakao, şeker, sıvı yağ konulup devamlı karıştırarak pişirilir.
2. Soğuması için bekletilir.
3. Ardından kek için sırasıyla tüm malzemeler karıştırılıp büyük dikdörtgen borcam (yağlanmış) tepsiye dökülür ve 170 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
4. Kek pişince soğumaya bırakılır.
5. Soğuyunca hazırlanan krem şanti ile üzeri kaplanır.
6. Ardından da soğuyan çikolata sos krem şantinin üzerini tamamıyla kapatacak şekilde dökülür.
7. 1-2 saat dolapta beklettikten sonra servis edilir.

Not: Krem şanti kullanmadan, keki sütle ıslatıp çikolata sosunu dökünce ıslak kek olarak da tercih edilebilir.

Not: Çikolata sos çok kaliteli oluyor ve arzu edilen tüm tatlılarda, keklerde, pastalarda kullanılabilir. Soğuyunca kıvamı dahada artıyor ve afiyetle yeniyor.