Çikolata Soslu Portakal Kabukları Çam Ağaçlarım

Çikolata Soslu Portakal Kabukları Çam Ağaçlarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük boy portakal (kalın kabuklu)
• 1 adet portakal suyu
• 2 su bardağı toz şeker
• 5-6 damla limon suyu
• 1 su bardağı su
• 1 adet elma
• Kürdan (elmalara batırmak için)
• 1 paket (100gr)bitter çikolata benmari usulü eritilmiş

Çikolata Soslu Portakal Kabukları Çam Ağaçlarım Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalları sirkeli suda 30 dk kadar bekletelim , güzelce yıkayalım.
2. Kabuklarını dilimler halinde soyalım.
3. Sebze dilimleyici ile çam şeklini vererek keselim.
4. Bol su içinde bir gün bekletelim ertesi gün suyunu süzüp tekrar bol soğuk su koyarak ocağa alalım 10 dk kaynatalım.
5. Kaynayan kabukları süzelim , tekrar soğuk su ilave edip kaynatalım. Bu işlemi toplamda 3 defa yapalım.
6.  Son süzme işleminden sonra şekeri suyu portakal suyunu ve limon suyunu ilave edelim.
7. Kontrollü bir şekilde portakal kabukları şerbeti çekinceye kadar kaynatalım (dikkat edin çok kaynarsa şeker ağdalaşır ve kabuklar sertleşir orta ateşte pişirelim arada hafif karıştıralım.
8. Pişen kabukları süzgeç servis kasığıyla süzdürerek alalım( benim yarım çay bardağı şerbetim arttı yani tam denk geldi.
9. Sonrada pişirme kağıdına yada fırın teline dizelim. Dilerseniz fırında düşük ayarda kontrollü.
10. Dilerseniz pişirme kağıdına dizip kalorifer peteğinin üzerinde kurutabilirsiniz.
11. Isı derecesine göre 4-5 günde kuruyor.
12. Yıkadığımız elmanın dip kısmını keserek tabağa tam oturmasını sağlayalım kürdanları batırırken düşmesin diye.
13. Kuruyan portakal kabuklarının geniş ucuna kürdan saplayıp benmari eritilmiş çikolataya bandıralım.
14. Çikolatalı portakal kabuklarını elmaya batıralım.
15. Buzdolabında çikolatalar donduğun da şekerlememiz hazır.

Not; Pek çok kişi bu tarifi denedi ama benim deneme yanılmalarımla en güzel şekli bu tarif. Aynı tarifi mandalina kabuğu ile de denedim o da çok güzel oldu. Kabukları çok kurutmayın çikolata kaplı olacağı için biraz jelibon kıvamında olsun. Çikolata ve portakal kabuğunun uyumu inanılmaz güzel . Bu şekilde yaptığınız da portakal kabuğundaki o hafif acımsı tadı da bastırıyor. Ben iki türlüsünü de denedim tercihim tamamen çikolata kaplı portakal kabuğu 👍.

Özellikle kahve yanı olarak mükemmel 👌. Fazla yaptım kavanoza koyup dondurucuya attım hazır ikramlık olarak.

Şimdiden deneceklere kolay gelsin.

Fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum.

Uyarı fotoğraflar da kesinlikle filitre yoktur tamamen ışık açısı.