Çikolata Tadında Islak Kek

Çikolata Tadında Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üst sosunu hazırlama için;

• 1 buçuk su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
• 1,5 su bardağı süt

Üzeri için:

• Fındık, fıstık, ceviz, çikolata tercih edebilirsiniz

Çikolata Tadında Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
2. Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir buçuk su bardağı ayrılır.
3. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
4. Yağlanmış tepsiye ya da kalıba dökülerek 180 derecede fırına sürülür, yaklaşık 35- 40 dakika pişirilir.
5. Kürdan testi yapın derim kekinizi çıkartmadan önce.
6. Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir sos tenceresine alarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kaynatılır.
7. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 5 dakika kadar sonra dilimlenir, üzerine yavaş yavaş ılıyan sos her yerine gelecek şekilde dökülür.
8. Üzerine iri parçalanan fındık veya çikolata serpilir.
9. Kekin sosu güzelce çekmesi için 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir.