Çikolata Tadında Truff

Çikolata Tadında Truff Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ufalanmış kakaolu kek
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı teremyağ gurme kaymaklı
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı fıstık

Süslemek için

• 1/2 (yarım) su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1/2 (yarım) su bardağı iri cekilmiş fındık
• 1/2 (yarım) su bardağı toz fıstık
• 1/2 (yarım) su bardağı iri çekilmiş fıstık
• 1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
• 200 gram bitter çikolata
• 30 gram beyaz çikolata

Beyaz çikolata için

• 1 tatlı kasığı hindistan cevizi yağı

Bitter çikolata için

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Hazırlanışı

1. Robottan ince çekilmiş fındık ve fıstığı,kek paraçaları, pudra şekeri ve kakaoyu derin bir kap içine karıştırın.
2. Üzerine eritilmiş teremyağı ekleyin ve sütü kontrollü yavaşça ekleyin, hamur haline gelene kadar yoğurup, kıvam verin.
3. Ele yapışmadan yuvarlanacak kıvımda olmalı.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
5. Beyaz çikolatayı benmari usulu erittikten sonra içine hindistan cevizi yağı ekleyip karıştırın.
6. Topları çikolataya batırıp çatalla fazla çikolatayı akıtın sonra hindistan cevizine bulayın.
7. Bitter çikolatayı benmari usulu eritin. Hindistan cevizi yağı ekleyip 3 e ayırın.
8. Birini olduğu gibi bırakın,birine fıstık,diğerine fındık ekleyin.
9. Fındık ve fıstık ekli çikolatalara topları bulayıp kenara alın
10. Sade bırakılan çikolataya topları batırıp fındığa ve fıstığa bulayın.