Çikolatalı Alman Usulü Paykek

Çikolatalı Alman Usulü Paykek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1, 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 75 gr tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya şekeri
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin;

• 500 süzme yoğurt
• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilyalı puding
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu

Üzeri İçin;

• 1 adet Dr. Oetker creme ole
• 2 su bardağı süt

Çikolatalı Alman Usulü Paykek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru hazırlıyoruz. Şeker, margarin, yumurta, vanilya hepsini harmanlıyoruz ve un ile kabartma tozunu ekliyoruz.
2. Daha sonra 26 cm lik kelepçeli kalıbımızı yağlıyoruz. Ve hamuru ortasına yaydırıyoruz.
3. Kenarlarına da parça parça yaydırıyoruz.
4. Hamur biraz ince oluyor bu sizi endişelendirmesin olması gereken o :)
5. Kenarların boyutunu iyi ayarlamak gerekiyor kremasını dökünce hamurun üstünü geçmemesi gerekiyor.
6. Hamur işlemi bittikten sonra alt tabanını çatal yardımıyla delikler açıyoruz.
7. Şimdi kremasını hazırlıyoruz. Süt, sıvı yağ, yumurta, şeker, limon suyu hepsini güzelce çırpıyoruz.
8. Süzme yoğurdu, pudingi ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
9. Ve en son limon kabuğunu ekliyoruz. Ve hamurun üzerine döküyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50 dakika pişiyoruz. Üst kısmı biraz fazla kızarıyor.
11. Biraz kızardıktan sonra üzerine alüminyum folyo koyup pişirmeye devam edebilirsiniz.
12. Fırını kapattıktan sonra da 10 dakika daha fırında bekletiyoruz.
13. Soğuduktan sonra iki saat dolaba koyup dinlendiriyoruz.
14. Üzerine 1 paket creme oleyi 2 su bardağı süt ile çırpıyoruz ve üzerine döküyoruz. 1 saat kadarda öyle bekletiyoruz sonra da servise hazır :)

Ben bu tarifi ilk defa denedim. Biz bu tarifi misafirlerimizle çokta beğendik sizinle paylaşmak istedim biraz zahmetli ama sonuç güzel umarım beğenirsiniz :)