Çikolatalı Baton Kek

Çikolatalı Baton Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 silme yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı+1 tepeleme yemek kaşığı un (Unu dikkatli ekleyin çok koyu bir kıvam olmayacak)

Sosu için

• 100 gram krema
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 80 gram sütlü çikolata

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şeker iki katı olup rengi beyaza dönene dek çırpın süt, sıvı yağ, vanilya ve kakaoyu ekleyin karıştırın.
2. Un ve kabartma tozunu ekleyin unu azar azar dikkatli bir şekilde ekleyin hamur akışkan bir kıvam olacak.
3. Kalıbınızı önce margarinle yağlayıp daha sonra unlayın bu sayede kekiniz soğuduğunda kendiliğinden kalıptan ayrılacaktır.
4. Kek hamurunuzu kalıba dökün önden ısıttığınız 180 ° fırında alt üst ayarda 35-40 dakika pişirin bu süre fırınınıza göre değişebilir.
5. Devamlı kontrol edin ilk 30 dakika fırının ağzını hiç açmayın yoksa kekiniz kabarmaz kekinizin pişip pişmediğini anlamak için kürdanı kekin ortasına batırıp çıkarın kürdanda hamur yoksa kekiniz pişmiştir.
6. Sosu için süt, krema, çikolata ve şekeri ocağa alın çikolata eriyince sosu ocaktan alın kesinlikle kaynamasın
7. Soğuk sosu keki kalıptan çıkarmadan 15 dakika kadar dinlenmiş sıcağı cıkmış kekin üzerine dökün dökmeden önce kurdanı kekin üzerine aralıklarla batırın sosu güzel çekmesi için.
8. Sosunuz biraz fazla gibi gelebilir bıçakla keki yanlarından kalıptan ayırın sosun tamamını keke yedirin yanlarda toplanan sosu orta kısımlarına kaşık yardımıyla aktarın kekin sosu eşit miktarda çekmesi için yardımcı olun
9. Kek dolapta 2-3 saat dinlendirince kalıptan çıkarıp istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz afiyet olsun.