Çikolatalı Beşiktaş Pastası

Çikolatalı Beşiktaş Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 150 gr bitter kuvertür
• 250 gr yumuşak margarin
• 250 gr şeker
• 1 paket vanilya
• 6 yumurta (Orta boy oda sıcaklığında)
• 200 gr un
• 100 gr nişasta
• 2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

• 1 paket çikolatalı puding
• 500 ml süt
• 6 yaprak jelatin

Süslemek için:

• 2 paket toz krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• Çikolata drajeleri

Çikolatalı Beşiktaş Pastası Tarifi Yapılışı

Merhabalar. Bu pastayı babam için babalar gününe yapmıştım BJK resimli. Kendi resim makinem olduğu için çok özel bir pasta olsun istedim ve hem lezzet olarak hem görünüş olarak çok beğenmişti. Siz dilerseniz resim yerine istediğiniz süsleri vs kullanabilirsiniz veya resimleri pastanelere sorabilirsiniz.

1. Önce iç kremamızı hazırlıyalım.
2. Jelatin yapraklarını biraz soğuk suda 5 dk bekletelim.
3. Pudingimizi yazdığı gibi 500 ml süt ile hazırlıyalım. Piştikten sonra jelatinimizin suyunu sıkıp pudinge katalım ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
4. Kek için kuvertürü benmari usulü eritelim.
5. Bir kabın içinde yumuşak margarini çırpalım ve yavaşca şeker ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
6. Yumurtaları tek tek yağılı karışıma ekleyerek yarımşar dakika karıştıralım güzelce birbirine yedirelim.
7. Erimiş kuvertürü içine ekleyip çırpalım.
8. Unu kabartma tozunu ve nişastayı ayrı bir kabta karıştırıp yağılı karışıma eleyerek çırpalım.Not: Bu pastanın keki 8 hamurdan oluşur 8 kere tek tek pişirmeniz gerekir onun için çemberli yuvarlak kalıba 3 yemek kaşığı hamur döküp yaklaşık 8 dakika pişirilmeli ama eğer zor veya uzun sürer diyorsanız hamuru tek seferde de pişirebilirsiniz. Pişirme süresi değişebilir yaklaşık 45-60 dk kontrollü pişirmeniz gerekir.
9. 180 derece ısıtılmış fırında yağılı kağıt serili çemberli kalıpta pişirelim. Pişen kekimizi hemen kalıptan ayıralım yağılı kağıdı çıkarıp soğumaya bırakalım.
10. Süslemek için krem şantimizi hazırlayalım ve onun sırası gelene kadar buzdolabına kaldıralım.
11. Kekimiz soğuduktan sonra:Eğer tek seferde pişirdiyseniz 8 kere bölebiliyorsanız enlemesine kesin. Çok ince oluyor kesilmiyor diyorsanız kesebildiğiniz kadar kesin.
12. Soğuyan pudingi güzelce çırpın ve her bir katına yeterince pudingten sürün. Çemberli kalıpta yaparsanız daha düzgün olur.Eğer 8 katı ayrı ayrı pişirdiyseniz ayni işlemi kremayla yapın. Her katına yetecek kadar krema sürün.
13. Buz dolabında en az 2 saat dinlendirin.
14. Daha sonra krem şantiyle sıvayıp süsleyin.Ben bu arada gıda boyası da kullandım genelde pek katkı maddeleri kullanmam ama özel günler için özel olmasını isterim.

İnternetden sipariş ettiğim wilton markalı siyah gıda boyası krem şantiye karıştırdım.

Afiyet olsun😉

Not ; kullandığım kalıp 26 cm .