Çikolatalı Biscotti

Çikolatalı Biscotti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kakao
• 1 tatlı kaşığı (tepeleme olmasın) karbonat
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı tuz
• 3 büyük boy yumurta (veya 4 normal boy yumurta)
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 su bardağı fındık veya badem (dövülmüş)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı bitter çikolata (parçalanmış)

Çikolatalı Biscotti Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 180 derecede ısıtın.
2. Bir kapta kakao, un, karbonat ve tuzu harmanlayalım.
3. Bir mikser kabında yumurta, şeker ve vanilyayı hafifçe çırptıktan sonra unlu karışımı ekleyelim ve hamur haline gelince fındık ve çikolata parçalarını ekleyelim.
4. Yumuşak ve ele yapışan hamur olacaktır, ekstra un katmayın ve endişelenmeyin :)
5. Hamuru ikiye bölelim, somun ekmek şekli verelim (iki adet uzun ince hamur şeklinde) ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana koyalım.
6. Fırında 25 dakika pişirip çıkartalım.
7. 15 dakika oda sıcaklığında bekletelim ve bir kesme tahtasında tırtıklı bıçak ile 1, 5 cm’lik dilimler keselim.
8. İster çikolataya batırarak ister sade şekilde kahve veya çayın yanında keyifle tüketin.
9. Kapalı kutuda oda sıcaklığında 2 hafta muhafaza edebilirsiniz.