Çikolatalı Burgu

Çikolatalı Burgu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yas maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı ( sarısu üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 kase kadar sürülebilir çikolata
• 2. 5 su bardağı un (unun özüne göre miktarı değişebilir. kulak memesi kıvamı olacak)
• 1 su bardağı kadar cekilmis fındık fıstık ceviz

Çikolatalı Burgu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak suyu ocakta ılıştırıyoruz. Yoğurma kabına mayayı koyuyoruz. Ilık suyu da ekleyip mayayı eritiyoruz.
2. Ardından sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz, şekeri ekliyoruz.
3. Unu da yavaş yavaş ekliyoruz. Kulak memesi kıvamına getiriyoruz.
4. Hamurun ağzını kapatıp yarım saat mayalamaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüyoruz.
6. İlk katını açıyoruz, yağlı kağıt serili tepsiye seriyoruz.
7. Üstüne çikolata sürüyoruz. Çekilmiş fıstık karışımından üstüne serpiyoruz.
8. 2.katı da açıp çikolata sürüyoruz. 3. katı da açıp çikolata sürüyoruz. 4. katı da açıp hamurun üstüne elimizde bastırıyoruz.
9. Ortasına bardak koyup önce 4 parçaya, sonra 8 parçaya, daha sonra 16 parçaya ya bölüyoruz toplamda.
10. Kestiğimiz uçları kıvırıyoruz.
11. Üstüne de ayırdığımız yumurta sarısını sürüp altlı üstlü 190 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.