Çikolatalı Çatlak Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2,5 kare paket bitter çikolata
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı süt
2 adet yumurta
2 su bardağından biraz eksik un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz

Bulamak için;

Pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve içine kakaoyu karıştırıp, ılımaya bırakıyoruz.
Yumurta ve şekeri, bir tutam tuzu, rengi açılana kadar çırpıyoruz.
Sütü ve erimiş çikolatalı karışımı ekleyip, tekrar karıştırıyoruz.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek, biraz daha çırpıp kabın üzerini streç folyoyla kaplayıp, buzdolabına kaldırıyoruz. Akışkan diye un eklemeyelim. Tereyağı ve çikolata donunca kıvamını alacaktır.
Buzdolabında en az 3 saat beklemesi gerekiyor. Acelemiz yoksa, bir gece bekletebiliriz.
Donan hamurdan kaşıkla parçalar alıp, hızlı hareketlerle cevizden büyük yuvarlaklar yapıp, bolca pudra şekerine bulayıp, aralıklı olarak tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verip, en fazla 10-15 dakika pişiriyoruz. Fazla pişirirsek, kurabiyelerimiz sertleşir. Dışı sert, içi yumuşacık bir kurabiye.

Afiyet olsun.

Tarifi Cahide Sultan’dan alıp yapmıştım. Çok güzel bir tarif, mutlaka deneyin pişman olmazsınız.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

ebrarckr @ebrarckr

Şikayet Et

kaç gün dayanabilir acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
@yasmince_tatlar @yaseminlezzetler

Şikayet Et

Merhaba bu kurabiye ćukalata yerine bol findikli yapılabilir mi bide kurabiye içi kek gibi yumusak mi oluyo
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hale @Hale_Goz

Şikayet Et

merhabz harika görünüyordu denedim ancak hamur bir gece bekledigi halde aşırı civik oldu kaşık yardimiyla tepsiye dizebildim..firina koyuncada toplar eriyip birlesti. yayvan tepsi buyuklugunde bur kurabiye oldu.. sorun ne olabilir
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Seyran Demir İnce @Seyran_DemirInce
  
  Şikayet Et
  
  Hayırlı günler Hale hanım
  neden cıvıl kaldı anlayamadım.
  tarife harfiyen uydunuz mu acaba bu tarifi yapanlarda bazen fırına koyduktan sonra yayılma olabiliyor
  1 gece dolapta tutmanıza rağmen neden donmamış olabilir onu çözemedim acaba malzemelerde eksiklik olmuş olabilir mi
  Bende bu tarifi ilk yaptığımda fırına koyduktan sonra yayılma olmuştu ama tadı çok güzeldi
  2. yaptığımda bu şekli tutturabildim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce