Çikolatalı Cheescake

Çikolatalı Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gr tereyağı
• 600 gr labne peynir
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı krema
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 200 gr çikolata
• Yarım su bardağı sıvı krema

Çikolatalı Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz ,terayağımızı eritip bisküvilere yediriyoruz .
2. Çember kalıbımızın altına yağlı kağıt seriyoruz.
3. Dış kısmının kenarlarını folyo ile kaplıyoruz.
4. Bisküviyi tabana yayıyoruz dolapta bekletiyoruz .
5. Labneleri bir kaba alıp içerisine şeker ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz, kremayı da ekleyip harcımıza yediriyoruz.
6. Ardından nişastasını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
7. 3 yumurtanın her birini tek tek harca yedirip çok fazla karıştırmıyoruz .
8. Vanilya ekleyip tabanın üzerine yavaşça döküyoruz, bir borcama su koyup fırının en alt kısmına koyuyoruz. Cheescake çatlamaması için.
9. 175 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
10. Üzeri için sıvı kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alıyoruz.
11. Çikolataları ekliyoruz krema kıvamı alınca dolapta bekletiyoruz .
12. Cheescakenin üzeri pembeleşip fırını kapattığımızda hemen çıkarmıyoruz, fırının kapağını hafif aralık bırakıp soğumasını bekliyoruz.
13. Soğuyunca alıp üzerini ganaj ile dilediğimiz gibi süslüyoruz.