Çikolatalı Cheescake

Çikolatalı Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 600 gr labne
• 3 yumurta
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kalığı nişasta
• 2 paket sıvı krema
• 200gr sade sütlü yada bitter çikolata

Çikolatalı Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

Kelepçeli kalıbın yuvarlak tabanına yağlı kağıt kesip kelepçeli kısmı takın. Kalıbın dış tarafına kesinlikle içine fazla sarkmayacak şekilde alüminyum folyo sarıp kalıbı hazırlayın.

1. 2 paket burçak bisküviyi robotta çek, tereyağ yada margarin erit.
2. Bisküvilerin üzerine dök elinle karıştıra karıştıra yoğur.
3. Kelepçeli kalıbın tabanına dök sıkıştır iyice pressle.
4. Sonra dolaba kaldır dinlensin sen içi hazırlayana kadar.
5. Fırının orta tarafına tel ızgarasını yerleştir alt rafa yarısına kadar su ile doldurulmuş tepsi yada tepsiye benzer bi fırın kabı koy 170 dereceye al ısınsın.
6. Labne peyniri derin bir kaba koyun.
7. Koyarken dikkat et paketin içi sulanmışsa suyunu almamaya dikkat et.
8. Üzerine şekeri ilave et çırpma teliyle harmanla.
9. 30 saniye kadar yap bu işlemi kesinlikle mikser kullanma. Peynir sulanır yoksa.
10. Ardından krema ve nişastayı ilave et yine karıştır.
11. Kek yapar gibi hunharca çırpmak yok bunda aman şefkatli davran :)
12. Ardından harcın içine yumurtaları teker teker kır ve her seferinde yavaş yavaş harmanla.
13. En son bi 30 saniye daha karıştır sevgini kat. ❤️
14. Hazırladığın karışımı kalıba dök ve fırına ver,
15. Fırında su dolu kap olmazsa cake ısıdan ve nemsizlikten çatlar ve üzeri yanar gibi olur.
16. Fırında üzeri çok hafif pembeleşirken fırından al.
17. Korkma kalıbın orasından 4 cm kadar olan çapı titrer gibi sallanır. Sallanmasına aldırış etme çiğ kalmaz orası ;)
18. Çikolata sosu için; çikolataları kır parçala.
19. 1 paket sıvı kremayı ocakta kaynama noktasına getir. İçine çikolata parçalarını koy.
20. Çikolata kremaya tamamen karışana kadar karıştır.
21. Ocağın altını kapa karıştırmaya devam et ılıyana kadar ılıyınca kalıptaki cheescake’inin üzerine dök.
22. Süslemeyi hemen yapma. En az 5 saat dolapta dinlendir, servis edeceğin zaman süsle. Afiyet olsun