Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 su bardağı fındık
• 100 gram tereyağı

Kreması için;

• 600 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu için;

• 200 ml krema
• 2 paket çikolata (sütlü,bitter 80 gramlık 2 paket)

Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvi ve fındığı robottan geçirelim, tereyağını eritip üzerine ekleyip karıştıralım, 24 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim, bisküvili harcı yayalım, üzerini bardak yardımıyla düzeltelim, buzdolabına koyalım.
2. Kreması için; labne peyniri ve kremayı çırpalım, yumurta hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım, üzerine yumurtaları teker teker kırıp karıştıralım harcı bisküvinin üzerine dökelim.
3. 160 derece önceden ısıtılmış fansız fırında, alt kısma ısıya dayanıklı ayrı bir kaba su koyarak (kekin çatlamasını önlemek için) 40_45 dakika fırının kapağını açmadan pişirelim.
4. Piştikten sonra fırının kapağını hafif açalım,20_25 dakika fırında beklesin, oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutalım.
5. Üzeri için; kremayı bir sos kabına alalım ısıtalım, çikolataları ekleyip karıştıralım soğuyan cheesecakekin üzerine yayalım 1 gece buzdolabında dinlendirelim afiyet olsun.