Çikolatalı Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

2 paket burçak bisküvi (yulaflı olanı kullanıyorum)
1 tatlı kaşığı tarçın
50 gram tereyağı

Kreması için:

400 gram labne peynir
200 gram süzme yoğurt
200 gram krema
3 adet yumurta (küçükse 4 adet)
1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
3 silme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası
1 limonun kabuğu
1 küçük portakal kabuğu
Yarım limonun suyu

Ganajı için:

1 kutu sıvı krema
180 gram sütlü çikolata

Süslemek için:

Çilek
Antep fıstığı

Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kelepçeli 24 cm kalıbınızı yağlı kağıtla kaplayın. Daha sonra alüminyum folyo ile etrafını kaplayın. ( kenarları kızarmaması için önemli)
Yulaflı burçak bisküviyi çekelim ve içine 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyelim bu karışımı erimiş tereyağına ekleyelim ve kaşıkla karıştırıp kelepçeli kalıbınızın dibine dökün. Üzerini bardakla düzleyin.
Buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Kreması için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Labne, süzme yoğurt, şeker ve kremayı bir kapta mikserin en düşük devrinde çırpın. Yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam edelim. Tüm çırpma işlemlerinin düşük devirde olması gerekiyor.
Limon kabuğunu, limon suyunu, nişasta, vanilya ve unu da ekleyip biraz daha çırpın. Ve karışımı kelepçeli kalıba, bisküvilerin üzerine dökün.
Kelepçeli kalıbı dikkatlice tezgaha 1-2 kez vurun, pişerken çatlama yapmasın. Fırının içine 1 büyük kase su koyun (çatlamaması için önemli)
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika pişirin. Piştikten sonra fırını kapatıp, fırın kapağını hafif aralayıp cheesecake’i fırında soğutun (bunu yapıyoruz çünkü cheesecake aniden sıcaktan oda ısısına gelmesin ki çatlamasın).
Ganaj için; kremayı küçük bir tencereye koyarak ocağa alın. Kaynamaya başlar başlamaz ocağın altını kapatın. İçine parçaladığımız çikolataları ekleyip hızlıca karıştırın.
Fırında soğuttuğumuz chessecake i çıkarıp üzerine ganajı dökün. Dilediğiniz gibi süsleyin. Ben süslemek için antep fıstığı ve çilek kullandım.

Afiyet olsun :)

Çikolatalı Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Emine @eminekln

Şikayet Et

buğday nişastasi kullansam olurmu acil cevap verin
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Sena Altun @senu
  
  Şikayet Et
  
  Evet kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Emine @eminekln

Şikayet Et

ben derin dondurucuyu kastetmistim ilk defa yapıp kaldircam da bilemedim sonra yenmicek hale gelir diye korktum açıkçası
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Sena Altun @senu
  
  Şikayet Et
  
  Bilmiyorum hiç o şekilde denemedim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Emine @eminekln

Şikayet Et

kararsiz kaldim acaba çikolata sosunu yapip da mi kaldırsam buzdolabına bisey olmaz degilmi sosuna
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Sena Altun @senu
  
  Şikayet Et
  
  Üzerine döktüğünüz çikolata ganajı ile birlikte buzdolabında dinlendirmelisiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Emine @eminekln

Şikayet Et

galiba ben ılıkken kürdan batırdım soğuyunca enfes oldu elinize sağlık ilk denememdi 🤌🤩
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Sena Altun @senu
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğrafınızdan çok lezzetli olduğu belli oluyor, sizin de elinize sağlık. Afiyet olsun🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Emine @eminekln

Şikayet Et

içi biraz çiğ gibi oldu normal mi acaba 50 dakika pisirdim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Sena Altun @senu
  
  Şikayet Et
  
  Bir gece dinlendirmek lazım
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
Emine @eminekln

Şikayet Et

buğday nişastasi kullansam olurmu acil cevap verin
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Sena Altun @senu
  
  Şikayet Et
  
  Evet kullanabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce