Çikolatalı Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

2 paket burçak bisküvisi
2 çorba kaşığı süt
100g tereyağı

İç doldusu:

4 yumurta
1 paket krema (100ml kek, 100 ml üzeri için kullanılacak)
2 kahve fincanı dolusu pudra şekeri
2 çorba kaşığı un(silme)
2 paket labne peyniri
Çay kaşığının ucuyla tuz

Üzeri için

100g bitter çikolata (100ml krema ile eritilecek)
30 gr beyaz çikolata
2 çorba kaşığı toz Antep fıstığı (isteğe bağlı, süslemek için)

Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bisküvileri rondoda incecik çekin, üzerine süt ve erimiş tereyağını ilave ederek güzelce karıştırın.
20cm’lik kelepçeli kalıba ya da yağlı kağıt serilmiş aynı büyüklükteki fırın kabına bisküvili harcı döşeyin. İç harcını hazırlarken tepsinizi buzluğa kaldırın.
Fırını 180 derecede çalıştırın. Siz iç harcınızı hazırlarken fırın ısınsın.
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazlarının olduğu kaba çay kaşığının ucu ile tuz koyup karışıp krema gibi olana kadar güzelce çırpın. Köpük köpük olacaktır, kabı çevirseniz dahi düşmeyecektir.
Ayrı bir kapta yumurta sarıları ile şekeri çırpınız.
Şeker eridiğinde labne peynirlerini, unu ve 100 gr kremayı ilave edip çırpmaya devam edin.
Son olarak yumurta beyazlarını ekleyerek köpükleri söndürmeden tahta bir kaşık ile hep aynı yönde çevirerek hamuru karıştırın.
Hazırladığınız karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve fırına sürün.
Üzeri pembeleşince fırını kapatın ancak kekinizi fırından çıkarmayın. Kekin içini çekmesi için fırında kalsın.
Üzeri için kalan krema ile bitter çikolatayı bir kabın içerisine alıp eritin.
Çikolatalar eridikten sonra altını kapatıp karışımın soğumasını bekleyin.
Daha sonra fırından aldığınız kekin üzerine çikolatayı dökün ve buzdolabında 1 gece boyunca bekletin.
Son olarak beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Evinizde pasta süsleme aletleriniz yok ise pratik bir çözüm olarak bir torbanın köşesinde minik bir delik açabilir ya da yağlı kağıttan külah yapabilirsiniz.
Çikolatayı külahın içerine doldurup pastanın üzerinde daireler çiziyoruz.
Çikolata donmadan kürdan yardımı ile pastanın merkezinden dışa doğru çizgiler çizip örümcek ağı şeklini veriyoruz. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Yeni Gelen Yorumlar

Seher Kaya @Seher_Kaya12

Şikayet Et

pudra şekeri yerine normal şeker eklesek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
sebile93 @sebile93

Şikayet Et

İç kreması kakaolu olmaz mı acaba olursa ölçüsü nasıl olmalı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Beyyza Gündüz @Beyyza_Gunduz

Şikayet Et

2 paket labne yaklaşık kaç gram. yani siz kaç gramlık kullandınız
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Pınar @Pinar_Ayvaz

Şikayet Et

Elif hanım tarif için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık. Ama fotoğraf gönderseniz
daha iyi olurdu .
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
İlhan @Ilhan_Mercan

Şikayet Et

Birde kaç dk pişiyor yazsaymışsınız süper olacak.en kısa zamanda bir video yayınlar mısınız?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Zülfiye Özcan @Zulfiye_Ozcan

Şikayet Et

180 derecede bunun köpüğü sönüyo ve hiç olmadı. bu tarifte bir hata olmadığına emin misiniz? bütün emeklerim malzemelerim ziyan oldu.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Zeliha E @elyeza

Şikayet Et

Üstündeki deseni nasıl yapıyorsunuz?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hatice Köseoğlu @Memet_Koseoglu
  
  Şikayet Et
  
  Zeliha hanm kürdanla şekli verebilirsiniz ….
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Zeliha E @elyeza
    
    Şikayet Et
    
    Tşkler :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    9 yıl önce
  - Hatice Köseoğlu @Memet_Koseoglu
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim zeliha hanım :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Tuğba Aslan @tugba-aslan

Şikayet Et

bu tarifi deneyen başka biri yok mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Saniye @Saniye_Haydaroglu

Şikayet Et

Kaç dakika pişirdiğinizi yazmamışsınız. Üzeri kızarınca tanımı yeterli oluyor mu.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Buket @Buket_Ozdemir5

Şikayet Et

Elif hanim iki paket labne demissiniz gr yazarmisiniz? Frambuazlı cheesecake videonuzdaki tarifnizin aynisni uygulayip ustunu cikolatali yapsam olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Buket hanım olur diğer tarifi videolu anlatmıştım yapımı daha rahat olabilir sizin için. 1 paket labne 200g oluyor. 2 pket 400g ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Zeynep @_zEYnEp_

Şikayet Et

çok güzel görünüyor.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
HaKan Zeynep Canikli @ZeynepHakanC

Şikayet Et

Chesecake’in çatlamaması için ne yapmamız gerekir ?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Sinem @Sinem_Ylmz
  
  Şikayet Et
  
  fırının içine çatlamayacak bir kasede su koyun fırının içinin nemli kalmasını sağlar ve kek çatlamaz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Arife

Şikayet Et

Merhaba 2 gün önce yapsam sorun olur mu ? Ayrıca elinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Tuğba @waltkelley

Şikayet Et

Bu tarifin videosunu yayınlarsanız çok iyi olur Elif Hanım
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
belgin @papatya1980

Şikayet Et

toplam 400 gr labne mi kullanıyoruz Elif Hanım?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Gülcan

Şikayet Et

2 paket labne peyniri toplam kaç gram oluyor ? Lütfen ekleyebilir misiniz?
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
İrem

Şikayet Et

Süt kreması yerine ne koyabilirim
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Aycan

Şikayet Et

Meraba Elif hanim labne yerine maskarpone kullansak olurmr?
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Ayşe

Şikayet Et

Bu krema denen şey ne acaba
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Başak boğa @basak01

Şikayet Et

ayyy çok güzel görünüyoorrrrr elinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce