Çikolatalı Çilekli Baton Pasta

Çikolatalı Çilekli Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı sıcak su
• 25 grmlık bir paket kakao
• Bir paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Çay kaşığı ucuyla tuz bir cimdik

Kreması için;

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 2 buçuk su bardağı süt
• Bir cimdik tuz
• 80 grm bitter çikolata
• Bir paket vanilya
• 100 ml yani yarım paket krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Yarım kutu 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı nutella
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolatalı Çilekli Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Harika garanti bir pasta tarifi biraz zahmetli görünse de yaptıktan sonra pişman olmayacaksınız ve benim gibi defalarca yapacaksınız.

Gelelim yapımına bismillahirrahmanirrahim;

1. Öncelikle krema yapılır.
2. Nişasta, şeker tuz ,yumurta sarısı, süt, iyice karıştırılır ve ocakta pişirilir koyulaşınca ocaktan alınıp içine tereyağı çikolata krema ve vanilya atılır sıcağıyla eritilir.
3. Mikserle çırpılır eğer çok katı ise çok az süt ekleyip biraz homojen yapabilirsiniz kıvamını.
4. Kremamız bitti şimdi kekimizin yapımına geçelim.
5. Keki için, Yumurta sarısı ve beyazı ayrılır.
6. Sarısına şeker ilave edip rengi açılana kadar çırpılır ,sonra diğer malzemeler un, nişasta,kakao, vanilya, kabartma tozu, su, tuz ,yani tüm malzemeler eklenerek karıştırılır.
7. Diğer tarafta yumurta beyazı tek başına iyice katı bir krema haline gelene kadar çırpılır ve diğer karışımımıza üç aşamada eklenir dıştan içe doğru yavaş yavaş söndürmeden karıştırılır birleştirilir.
8. Kek hamurumuz hazır dikdörtgen büyük boy yağlı kağıt serdiğimiz borcama dökün her yerine yaydırın .
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında on dakika da falan pişiyor.
10. Kekimiz pişerken; çikolata sosunu hazırlayalım yarım kutu ayırdığımız kremamızı ısıtalım akışkan hale getirelim ocaktayken içine çikolata nutella ve tereyağını atalım eriyince ocaktan alalım.
11. Pişen kek sıcakken ters çevirin altındaki yağlı kağıdı çıkartıp dört eşit parçaya kesin ve aralarına kremayı sürüp ,çilek ,çikolata, fındık ,istediğinizi koyun
12. Her kat için aynı işlemi yapın ve en son kalan kremayı üstüne kenarlarına her yerine sürüp çikolata sosunu üstüne dökün ve süsleyin.
13. İçine istediğinizi koyabilirsiniz isterseniz.

Tekrardan yapmak isteyeceğiniz harika bir pasta. Şimdiden afiyet olsun.