Çikolatalı Çilekli Pasta

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için :

• 5 yumurta
• 1, 5 buçuk su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un
• yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• bir çimdik tuz

Kreması için ;

• 1 kutu krema
• 2 poşet krem şanti (toz halinde)
• yarım su bardağı soğuk süt
• 1 kutu labne peyniri (200 gr)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Ganaj;

• 1 kutu krema
• 200 gram sütlü bitter karışık çikolata
• Üzeri için çilek

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarışını ve beyazını ayırın şekerin yarısını sarılara yarısını beyazlara paylaştırın.
2. Beyazlarıyla bir tutam tuzla şekeri kar köpüğü olana kadar çırpın ters çevrilince akmayacak şekilde olacak diğer taraftan yumurta sarılarıyla şekeri köpürene kadar çırpın, krema kıvamında olacak.
3. Diğer kuru malzemeleri de eleyerek ilave edin sonrasında sıcak suyuda ekleyip karıştırın çırptığımız beyazları spatula yardımıyla 3′ e ayırıp öyle ekleyelim mikser kullanmayalım. Bu aşamada.
   kalıbımızın altını pişirme kağıdıyla kaplayalım. İçine hazırladığımız harcı dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika daha sonra 150 dereceye indirip kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
5. Kek pişerken fırının kapağını kesinlikle açmayalım. Pandispanyamız piştikten sonra soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan kekimizi üçe bölelim, bütün malzemeleri çırparak hazırladığımız kremayı katlara sürelim.
7. İçine istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz ben çilek koydum aynı işlemi iki kata da yapalım en son pastamızı hazırladığımız kremayla kaplayalım.
8. Ganaj için kremayı kaynatalım içine çikolatalarımızı ekleyelim pastamızın üzerine dökmeden soğumaya bırakalım.
9. Soğuduktan sonra pastamızın üzerine dökelim. En son çilekle süsleyelim, siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.