Çikolatalı Cupcakes

Çikolatalı Cupcakes Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 100 gr şeker
• 100 gr un
• 50 gr kakao
• 70 ml süt
• 90 ml sıvı yağ
• 7 gr kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Çikolatalı ganaj için:

• 100 gr bitter çikolata
• 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çikolatalı Cupcakes Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasede, yumurta ve şekeri el mikseri ile çırpılır.
2. Üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırmayı devam edelim.
3. Ardından un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
4. Cupcakes karışımı hazır, kalıplara dökülüp (yarısını) tepsiye dizilir ve 180° ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
5. Cupcakler piştikten sonra, kenarda soğumaya bırakılır.
6. Ganaj yapımı: kremayı iyice ısıtılır, parçalanmış çikolata üzerine dökelim ve iyice karıştıralım ( çikolata eriyene kadar), ardından tereyağ ekleyip karıştıralım.
7. Karışımı streç’le kapatıp buzdolabında en az 2 saat bekletilir, sonra el mikseri ile yaklaşık 10 dakika çırpılır.
8. Ganajımız hazır, pastacı torbası yardım ile cupcaklerimiz süsleyelim.