Çikolatalı Doğum Günü Pastası (Aşamalı)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Çikolatalı Doğum Günü Pastası (Aşamalı) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya:

  • 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 fiske tuz
  • 1 su bardağı dolusu un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 kabartma tozu
  • 1 vanilya

Krema:

  • 2 kutu krema (400 ml)
  • 3 paket çikolata (80 gram’lık)

Dışı:

  • 1 kutu krema (200 ml)
  • 1 paket çikolata (80 gr)
  • Yarım poşet sade krem şanti
  • Kakao (Krem şantinin rengini dönderecek kadar)
  • 40 gr rendelenmiş çikolata (Kenarları ve üzeri için)

Çikolatalı Doğum Günü Pastası (Aşamalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhabalar🤗🍫
Bugün sizlere tamamen doğaçlama gelişen kardeşimin doğum günü için yaptığım bol çikolatalı hatta kendi tarifim diyebileceğim lezzetli bir pasta tarifi vermek istiyorum. (Kremasını yaparken masmavi3mutfakta’dan esinlendim) Yapması, aşamaları çekmesi, fotoğrafların kolajı, tarifi düzenlemesi vs. biraz yorucu ve uğraştırıcı olsa da sonucu güzel olunca tüm yorgunluğunu unutuyor insan, hele ki sevdiğin birisi için yapıyorsan😊 Umarım sizler de dener ve memnun kalırsınız🍰 Bol çikolatalı pasta severlere kesinlikle öneririm😍

  1. Yumurta, şeker ve vanilyayı aynı yöne doğru 6-7 dk boyunca iyice köpürene kadar çırpın.
  2. Dilerseniz sarısını-beyazını ayırarak çırpın.
  3. Ilık su ekleyip çırpmaya devam edin.
  4. Mikseri artık kaldırın tuz ekleyin, kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatulayla alttan üstte doğru söndürmeden karıştırın.
  5. 26 cm’lik kelepçeli kalıbın sadece tabanına yağlı kağıt serin.
  6. Kenarlarını yağlamayın! Harcı dökün ama zemine vurmayın.
  7. Hava kabarcıkları pandispanyanın kabarmasını sağlayacak. 180* ısıtılmış fırında 40-50 dk pişirin. Tam ortasına kürdan batırın, temiz çıkıyorsa fırından alın.
  8. Pişen pandispanyayı bir tepsiye ters çevirerek (sönmemesi için) üzerini temiz bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın.
  9. 2 kutu süt kremasını ufak bir tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
  10. Ocağı kısıp içine kırılmış çikolataları ekleyin ve çırpıcıyla karıştırın.
  11. Erimeye başlayınca biraz daha karıştırıp ocaktan alın ve içinde hiç çikolata parçaları kalmayacak şekilde pürüzsüz kıvam alana dek iyice karıştırın.
  12. Katılaşması için buzdolabında 4-5 saat dinlendirin.
  13. Arada birkaç kez karıştırın. Bu işlemi sabah erkenden yapabilirsiniz, öğle vaktine kadar dinlendirerek.
  14. Katılaşan kremayı mikserle 6-7 dk çırpın.
  15. Krema iyice kabarıp rengi açılacak ve mikserin ucundan düşmeyecek kıvama gelecek. (Bu kremayı pastalarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hem lezzetiyle harika, hem de kıvamıyla sabit akmayan çok güzel bir krema oluyor)
  16. Pandispanyayı 2 eşit parçaya kesin (3’e de kesebilirsiniz) Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip pandispanyayı kalıba yerleştirin, sütle keki nemlendirin.
  17. Kremanın yarısını yayıp düzeltin. İsteğe göre damla çikolata serpiştirin.
  18. Diğer pandispanyayı üzerine kapatıp tekrar sütle nemlendirin.
  19. Üzerine krema sürüp bu şekilde yarım saat buzdolabında bekletin.
  20. Süre sonunda kelepçeli kalıbı çıkarıp pastanın her yerini kremayla kaplayın, mümkün olduğunca pürüzsüz yapmaya çalışın. Ben pastayı kapladıktan sonra malzemem yetmediği için üzerini kapatıp bu şekilde 1 gece buzdolabında dinlendirmek zorunda kaldım.
  21. Ama size tavsiyem pastayı tamamen bitirdikten sonra 1 gece dolapta dinlendirmeniz.
  22. Üzeri için 1 kutu krema kullandım.
  23. Yarısını ganajda, kalan yarısını krem şantiyi çırpmakta kullandım.
  24. Bu kısım tamamen opsiyonel, yani siz ganaj yerine koyu kıvamlı çikolata sosu hazırlayabilirsiniz, krem şantiyi ise sütle çırpabilirsiniz, ben şantinin katı kıvamda olmasını istediğim için kremayla çırptım.
  25. Üzerine dökülen ganaj için, kremanın yarısını cezveye alıp ısıtın.
  26. 80 gr çikolata ekleyin ocaktan alıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  27. Dolaba kaldırıp iyice koyulaşmasını bekleyin. Ben işlemi hızlandırmak için buzlukta 25-30 dk kadar beklettim, birkaç kez karıştırdım.
  28. Yarım poşet krem şanti ile kalan yarım kutu kremayı katılaşana kadar çırpın. Ben rengini kırmak için biraz kakao ekledim.
  29. Sıkma aparatına doldurup pastanın kenarlarına ve alt kısmına boşluksuz olacak şekilde sıkın(kremadan bir miktar artıyor bilginize)
  30. Koyulaşan ganajın (çikolatalı krema) tamamını pastanın ortasına döküp yayın.
  31. Ganaj koyu hazırlandığı için kenarlardan akma gibi bir sorun olmuyor.
  32. Buradan sonrası tamamen sizin hayal gücünüze kalmış☺
  33. Ben kenarları biraz bozuk göründüğü için rendelediğim çikolatayla kapladım, biraz da üzerine serptim.
  34. 1 gece dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Ortasına fındıklı çikolata koydum. Siz dilerseniz pastanın ortasına çöp şişe taktığınız kağıtta iyi dileklerinizi yazabilir veya ufak bir mandalla fotoğraf tutturup yerleştirebilirsiniz.

Çikolatalı Doğum Günü Pastası (Aşamalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çikolatalı Doğum Günü Pastası (Aşamalı) 06.10.2018 22:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.10.2018 11:38 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
17. Gün İftar Menüsü

Ülkenin en lezzetli iftar menüleri için farklı damaklara uyan denenmiş tarifler sunmaya devam ediyoruz! 17. günde midenizi yumuşatacak yoğurtlu un çorbası ile doyurucu açılış yapıp besleyici ramazan yemekleri arayanlar için patates çanağında tavuk sote, yeşil elmalı kereviz salatası ile sofraları ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu) Tarifi

Cocostar Pastası (Kokostar Pasta Videolu)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

Pratik Alman Pastası Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Pratik Alman Pastası (videolu) Tarifi

Pratik Alman Pastası (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Alman Pastası Nasıl Yapılır?

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Bal Kabağı Pastası Tarifi

Bal Kabağı Pastası

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Asla Şaşmayan Borcam Pastası Tarifi

Asla Şaşmayan Borcam Pastası Tarifi

10-12 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ekşili Yuvalama Tarifi

Ekşili Yuvalama

4-6 kişilik, 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Bostan Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi

Bostan Patlıcanlı Karnıyarık

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karışık Musakka Tarifi

Karışık Musakka

6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fıstıklı Helva Tarifi

Fıstıklı Helva

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Üzeri Kaşar Peynirli Alman Ekmeği (Kassebrodchen) Tarifi

Üzeri Kaşar Peynirli Alman Ekmeği (Kassebrodchen)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Kuzu Eti Tarifi

Fırında Kuzu Eti

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
En Değişik 20 Doğum Günü Pastası Tarifi
En Değişik 20 Doğum Günü Pastası

Yılın bize ayrılmış en özel günü hiç şüphesiz doğum günlerimiz... Kimi zaman sevdiklerimizin tatlı bir…

Kolay ve Gösterişli 27 Doğum Günü Pastası Tarifi
Kolay ve Gösterişli 27 Doğum Günü Pastası Tarifi

Yılın bize özel günü elbette doğum günlerimiz... Kutlama gününün hiç şüphesiz en lezzetli eşlikçisi de…

Sevgiliye Doğum Günü Mesajları: Romantik, Resimli Tarifi
Sevgiliye Doğum Günü Mesajları: Romantik, Resimli

Sevgiliye Duygusal Doğum Günü Mesajları Sevgilinizin doğum gününü kutlarken hatıralarda güzel cümleler bırakmaya ne dersiniz?…

Dünya Çikolatalı Pasta Günü: Esmer Mutluluk Dilimleri! Tarifi
Dünya Çikolatalı Pasta Günü: Esmer Mutluluk Dilimleri!

27 Ocak Çikolatalı Pasta Günü: Kendinizi Şımartın! Çikolata, pek çok kişi için vazgeçilmez lezzetli bir…

İstanbul’un En İyi 10 Doğum Günü Mekanı Tarifi
İstanbul’un En İyi 10 Doğum Günü Mekanı

İstanbul'un Keyifli ve Kaliteli Kutlama Mekanları Doğum günü kutlayacağınız mekanı bulmak her zaman kolay değildir.…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Kefir, kökü çok eskilere dayanan özgün bir içecektir. Bizler bu…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Tarifler Geri
Videolar Geri