Çikolatalı Donut

Çikolatalı Donut Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2,5 su bardağı un (350 gr)
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 adet yumurta (çırpılmış)
• 3 yemek kaşığı tereyağ̆ı (oda sıcaklığında) (40 gr)
• 3 yemek kaşığı toz şeker (35 gr)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
• Ayçiçek yağı

Süslemek için:

• 2 paket bitter tablet çikolata (120 gr)
• 1 paket sütlü tablet çikolata (60 gr)
• 1 paket krema (200 gr)

Çikolatalı Donut Tarifi'nin Yapılışı

‘Donut’ a kendinizi kaptırırsanız bir tabak dolusu yedikten sonra siz bile bunu nasıl yaptığınıza inanamayabilirsiniz😋olur mu canım dediğinizi duyar gibiyiz🙂olur, olur🙃

1. Hamurun hazırlanışı: Süt, şeker ve mayayı kaseye alıp karıştırdıktan sonra (şeker erimeli) 2-3 dk bekletiyoruz. Mayalı karışımın üzerine 2 su bardağı unu ekleyip karıştırdıktan sonra küçük parçalara böldüğümüz tereyağ̆ını ve yumurtayı ekliyoruz.
2. Tuzu serpip hafif yumuşak bir hamur oluşturana dek yoğuruyoruz (kıvamı yakalayamadıysanız kalan 1/2 su bardağı undan ekleyebilirsiniz).
3. Tereyağıyla hamurun üst kısmını ve hamur kasesini yağlayıp streçle sarıp 1, 5 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Şekil vermek için: Un serptiğimiz tezgahta hamuru 1 parmak kalınlığında açıp geniş ağızlı su bardağı ile bastırarak donutun dış şeklini oluşturuyoruz.
5. Aynı hamurun ortasına bir pet şişe kapağını oturtup hamuru çıkarıyoruz ve donut hamuru hazır (hamurun yarısıyla toplam 8 donut elde ettik diğer yarısını tekrar donut yapmak için buzluğa koyduk). Donutları üstü örtülü bir şekilde 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Kızartmak ve süslemek için: Yüksek ateş üzerindeki bir tencerenin yarısına kadar sıvı yağ koyuyoruz. Yağ ısındıktan sonra donutların her iki yanını yaklaşık 45 saniye kızartıyoruz. Kağıt havluya koyarak yağından kurtarıyoruz.
7. Bir kaseye küçük parçalara böldüğümüz çikolataları koyuyoruz. Üzerine ocakta bir taşım kaynattığımız kremayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile alttan üste karıştırıyoruz.
8. Ve sonra donutları çikolataya daldırıp çıkarıyoruz, üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.
9. Çikolatanın donmasını bekledikten sonra tadına doyamıyoruz. 😋