Çikolatalı Efsane Pasta Kreması

Çikolatalı Efsane Pasta Kreması Tarifi'nin Malzemeleri

Pasta kreması için;

• 4,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı kakao

Piştikten sonra eklenecek olanlar;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 60-80 gram sütlü veya bitter çikolata
• 1 paket kremşanti
• Yarım çay bardağı süt veya 1 çay bardağı kadar krema kullanırsanız çok daha güzel kıvamlı bir krema elde edersiniz benim sütüm çok yağlı bir süt olduğu için ben kıvamını süt ile açtım.

Çikolatalı Efsane Pasta Kreması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı, nişasta, un, süt ve şeker bir tencereye alıp güzelce çırpalım.
2. Ocağa alınıp, altı açarak kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirelim karıştırmayı hiç bırakmayalım.
3. Kaynamaya başlayınca altı kapatıp tereyağı ve çikolatayı ekleyelim eriyene kadar karıştıralım.
4. Kremanın üzerine değecek şekilde streçfilm ile kapatarak soğuması için buzdolabına kaldıralım.
5. Kremamızı bayağı koyu kıvamlı oluyor bu sizin gözünüzü korkutmasın süt ve kremşanti ile açılacak ve çok güzel bir kıvam alacaktır.
6. Soğumuş olan kremaya şanti ve sütü ekleyip, çırpalım sütü kontrollü ekleyelim kremamızın kıvamını nasıl istiyorsak ona göre süt ekleyelim 4-5 dakika çırpalım çırptıkça rengi açılacak çok güzel bir kıvam alacak ardından kremayı streçleyip veya üzerini örterek dolaba kaldıralım en az 3 – 4 saat dinlendirelim.
7. İstediğiniz pasta, muffin, kapkek vs süslemek için kullanabileceğiniz krema hazır. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun 😊