Çikolatalı Ev Bisküvisi

Çikolatalı Ev Bisküvisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Yumurta
• 125 gr. tereyağı
• Yarım çay bardağı çiçekyağı
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
• 1 Su bardağı mısır nişastası
• 3-3, 5 Su bardağı un
• 70 gr bitter çikolata (%80 kakao)

Çikolatalı Ev Bisküvisi Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeler oda ısısında bekletilip yağ yumuşayınca karıştırılıp yoğurulur.
Hamurun altına ve üstüne streç film serilip oklavayla açılır ve kalıplarla şekil verilir. Hamur bitene kadar tekrar edilir.
Ön ısıtma yapılmış 175 derece fırında pişirilir.
Not: Sık sık kontrol edilmeli, 5-8 dakikada pişebiliyor. Kızarmaması gerekiyor.
Pişen bisküviler iyice soğuyunca çikolata benmari usulü eritilir.
Çikolata soğuyunca bisküviler ikişerli eşleştirilerek birinin alt kısmına çikolata sürülüp diğerinin alt kısmı onun üstüne yapışacak şekilde kapatılır.
Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Not: -Eşleştirdikten sonra yaklaşık 30 adet oluyor.
Kalıplarla bölerken hamur çok ince olmamalı. İçinde kabartma tozu olmadığı için hamurlar büyümeyecektir.

Afiyet olsun 😋