Çikolatalı Fıstıklı Kurabiye

Çikolatalı Fıstıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığından az tuz
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı damla çikolata veya 200 gram rendelenmiş çikolata
• Yarım su bardağı fıstık veya ceviz

Çikolatalı Fıstıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını oda sıcaklığında bekletip şeker ve yumurta ile yoğuruyoruz.
2. Ardından nişasta kabartma tozu vanilya tuz ve unu ekleyip yoğuruyoruz.
3. Pürüzsüz ele yapışmaya bir kıvam aldıktan sonra çikolata ve fıstığı ekliyoruz tekrar yoğuruyoruz. Toplam yoğurma işlemleri max 10 dk alıyor. Ardından 15 dk buzdolabında bekletiyoruz.
4. Bekleyen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsimize sırayla yerleştiriyoruz.
5. Aralıklı bırakarak yerleştirin ve kesinlikle üzerine bastırıp düzlemeyin.
6. Ardından 170 derecelik ısınmış fırına koyuyoruz. 15 dk sonra çıkartıyoruz ve bir çay bardağı ile üzerlerine hafifçe çok açılmayacak şekilde bastırıyoruz.
7. 3-4 dk bekletip istediğimiz gibi süsleyebiliriz. Ben benmari erittiğim çikolata ile üzerlerine geçiş yaptım ardından toz antep fıstığı serptim.

Önemli:.Kurabiyenizin kıvamında ve güzel olması için önemli hususlar!.

• 1) şekeri yumurta ile iyice yoğurun erimesini sağlayın.
• 2) asla tuzu unutmayın.
• 3) kıvamı ele yapışmayan berrak ve elastik olsun.
• 4) 15 dk dan fazla asla pişirmeyin rengi çok hafif pembeleşse yeter pembeleşmese bile olur 15 dk çok önemli.
• 5) yuvarlak bir şekilde bırakın asla düzlemeyin o kendini salacak.
• Bunlara dikkat edip tarifinizi yaparsanız çok şahane ağızda dağılan birden fazla yapmak isteyeceğiniz çocukların bayıldığı bir kurabiye elde etmiş olursunuz. Umarım sonuçlarınız güzel olur, yapanlara şimdiden afiyet olsun ☺️.