- 10-12 Kişilik
- 40dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/cikolatali-ganaj-kaplamali-pratik-yas-pasta/
Çikolatalı Ganaj Kaplamalı Pratik Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- İki parça pandispanya (hazır veya ev yapımı)
Ganaj için (pastanın üzerine);
- 1 paket sıvı krema 200 ml
- 200 gr bitter çikolata
Ara muhallebisi için;
- 3 bardak süt
- 3 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker (fazlada olabilir)
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
Bitter yerine sütlü çikolata kullansak farkedermi acaba.
Birde bu ganajı kullanıp üzerini şeker hamuruyla kaplayanların pastaları nasıl oldu, şeker hamurunda erime oldu mu
biraz daha acik renkli ve sekerli olur sadece. eger onceden krem sante ile kapli bir pastayi seker hamuru ile takrardan kapladiysaniz bu da olur bence. ama biraz ganaji pastaya surup donduktan sonra kaplayin derimm. kokay gelsin
asli hanim fotograf icin tesekkur ederim ♡
seyma hanim fotograf icin tesekkur ederim
Birşey sorabilir miyim ? ben şeker hamurlu pasta yapıcam ama altına bu ganajı kullanmak istiyorum. sizce şeker hamurunu eritir mi ???
mrb tugba hanim asagidaki linkte videolu olarak ganajin surme kivami ve seker hamuru ile kullanildigi bi ornek var tercih sizin. https://youtu.be/w4uDN4MVKQM
Üzerine sürdüğünüz ganaj nasıl oluyor yani kıvamı sertmi yoksa yumuşak kıvamlımı pastadan akmıyor sanırım krem santi kıvamında.
mrb nesrin hanim ilk yapildiginda cok civik oluyor sogudukca katilasiyor. ilikken az bise civik ama tam sogudugunda tam pasta kremasi gibi surme kivamina geliyor . eger 200 ml sivi krema az gelirse, 300 ml sivi kremaya 300 gr cikolata koyun.
Teşekkür ederim cvp verdiğiniz için. Eşimin doğum günü için pasta yapmayı düşünüyorum ganaj hiç denemedim nasıl olur bilmiyorum.umarım güzel olur. Kalp pasta yapıcam sanırım 200 ml krema ve çikolata yeterli olur. Bişey daha sormak istiyorum pasta kesiminde sert olmaz değilmi çikolata gibi yani bildiğimiz pasta kreması gibi olur. Çünkü ben bir gün önceden yapıcam. Beklediginde bir sorun olmaz değilmi?
cevabinizi yeni gordum kusura bakmayin nesrin hanim umarim gec kalmamisimdir. yani ne cok sert oluyor ne de cok yumusak oluyor krem sante gibi . ikisinin arasi diebilirim. sivi kremadan dolayi nemli oluyor. sade cikolata gibi kitir kitir olmuyor donunca
tesekkurler nisa hanim ❤
enfess görünüyor
ellerinize sağlık