Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yumurta (büyükse 4 )
• 1 su bardağından çok az fazla toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane şekerli vanilin
• Un (kontrollü olarak normal kekten biraz daha yoğun bir kıvam verecek kadar ekleyeceğiz)

Keki ıslatmak için;

• 2 çay bardağı soğuk süt

Üzerinin sosu için;

• 1 pk krema (200 gr)
• 80 gr bitter çikolata

Süsleme için;

• Toz antep fıstığı
• Çilek

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri alıp en az 3 dk mikserle çırpıyoruz ve sırasıyla sıvı yağ, süt, vanilini ilave ediyoruz.
2. Karıştırmadan elenmiş un ve kabartma tozunu ekliyoruz ve hafif karıştırıp kakaoyu da katıyoruz.
3. Yağlanmış kare borcamın içine alıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kapağını ilk 20 dk hiç açmadan kontrollü olarak pişiriyoruz ve fırının içinde yarım saat içi çekene kadar bekletiyoruz.
4. Bu arada tavaya kremayı koyup ısındıktan sonra (kaynatmayın krema kesilirse olmaz) çikolatamızı içine kırıp şöyle bir karıştırıp homojen bir kıvam aldıktan sonra fırından keki çıkarıp önce 2 çay bardağı soğuk sütle ıslatıyoruz. Arkasından çikolatalı kremayı üstünden gezdiriyoruz.
5. Ben toz antep fıstığı ve çilekle süsledim sizlerde içinizden hangisi gelirse dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸