Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (50 gr )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un

Sos için:

• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı kakao
• 1 paket çikolata (70 ya da 80 gr kadar)

Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığında ki yumurtalar bir fiske tuz ve toz şeker ile beyazlaşana kadar iyice çırpılır.
2. Sıvıyağ ve süt eklenerek karıştırılır.
3. Diğer kuru malzemelerin hepsi elenerek hazırlanan harcı söndürmeden yavaşça karıştırılır.
4. Bu arada un miktarında değişiklik olabilir. Ayrıca un miktarından 1 kaşık kadar azaltıp yerine 1 kaşık nişasta da koyabilirsiniz.
5. Hazırlanan harç yağlanmış tepsiye dökülür. (Yağlı kağıt kullanmanızı tavsiye etmem çünkü kek ıslak olduğu için kağıt keke yapışıyor. )
6. Önceden ısıtılmış fırında, alt- üst ayarda 175 °C de 30-35 dk sürede pişirilir. (pişme süresi de değişiklik gösterebilir)
7. Fırının kapağını ilk 20 dklık sürede açmayın.
8. Kek pişerken sosu hazırlanır.Küçük bir tencerede süt, şeker ve kakao kaynayıncaya kadar ocakta pişirilir.
9. Ocak kapatıldıktan sonra içine 1 paket çikolata atılır ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırılır. Ve sosumuz hazır.
10. Pişen kek fırından çıkarılıp iyice ılıdıktan sonra ister dilimleyerek, ister kürdanla delerek ılık sos kekin üzerine yavaşça gezdirilerek dökülür.
    (Sos ılıyıncaya kadar kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır)
11. Islak kekinizi ister ılık, ister soğuduktan sonra üzerini süsleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdide afiyet olsun.