Çikolatalı Islak Pasta

Çikolatalı Islak Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta (mısır veya buğday)
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Keki için;

• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 yemek kaşığı kakao

Çikolata sosu için;

• 500 ml süt
• 1 paket çikolata sos (pişirmelik)
• 100 gr bitter çikolata

Çikolatalı Islak Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Önce muhallebiyi hazırlayalım çünkü soğuması gerekiyor. Muhallebisi için tencereye süt, yumurta sarısı ve şekeri ilave edip çırpalım sonra nişasta ve un eklenerek tekrardan çırpılır. Un topaklanırsa blenderle çırpalım. Daha sonra ocağa alınarak pişirilir. Sıcakken üzerine vanilya ve 2 kaşık tereyağı eklenerek karıştırılıp, soğumaya bırakılır. Keki için yumurta, şeker ve vanilya bir kaba alınarak mikserle çırpılır ardından diğer malzemeler dökülür. Bir kez daha çırpılır. Un topaklanmasın diye dikkat edelim. Yağlanmış tepsiye hamur yayılır eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış fırına atılır. Bir bardak soğuk süte bir yemek kaşığı kakao eklenir. Bu sos sıcak kekin üzerine eşit şekilde dökülür. Sosu çeken kekin üzerine soğumuş olan muhallebi yayılır. Spatula ile daha güzel yaya bilirsiniz. 500 ml süt tencereye alınarak üzerine toz olan çikolata sosu eklenir. Sıcakken üzerine 100 gr çikolata eklenir ve çikolata eriyinceye kadar karıştırılır. Ben 80 gr bitter kullandım sorun olmadı. Pişen çikolata sos sıcakken muhallebinin üzerine yayılır. Buzdolabında bekletilir akşamdan yapılıp ertesi gün tüketilirse daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun 😋😊