Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı

Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 adet büyük boy yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 5,5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1/2 (yarım) paket krema (100 ml)

Ganaj için;

• 1 paket krema (200 gr)
• 80 gram bitter çikolata

Karamel için;

• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı krema (100 gr)

Çikolatalı Kedi Dili Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı ve sürü hafif çırpıyoruz.
2. İçine un ,nişasta şekeri ekleyip ocağa alıyoruz.
3. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
4. Tereyağı ve vanilyayı ilave edip ocaktan alıp karıştırarak tereyağını eritiyoruz.
5. Ilındıktan sonra üzerine streç film değecek şekilde kaplayıp buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz.
6. Süre sonunda çıkarıp krem şanti ilave edip mikserle çırpıyoruz.
7. Kremayıda ekleyip pürüzsüz kıvam olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
8. Ganaj için kremayı ocağa alıyoruz ılındıktan sonra çikolatayı içine kırıp ocağın altını kapatıp karıştırarak eritiyoruz.
9. Karamel için şekeri teflon tavaya alıp eriyene kadar bekliyoruz.
10. Ocaktan alıp yavaş yavaş kremayı ilave ediyoruz.
11. Topaklanma olursa tekrar ocağa alıp eriyene kadar ısıtıyoruz.
12. Kedi dilini sütle ıslatıp tepsiye dizelim üzerine muhallebi yayalım.
13. Tekrar kedi dili ve muhallebi şeklinde 3 kat yapıyoruz.
14. Üzerine karamel sos üzerine ganajı yayıyoruz ve buzdolabında en az 4-5 saat dinlendiriyoruz.
15. Üzerine bolca çikolata rendesiyle afiyet olsun.