Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz fazla süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 2 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un
• 4-5 damla limon suyu
• Damla çikolata

KAKAOLU KARIŞIM İÇİN:

• Kek harcından 5 yemek kaşığı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı süt

ÜZERİ İÇİN:

• 1 paket 80 gr’lık çikolata (ben nestle damak fıstıklı kullandım)
• 1 yemek kaşığından biraz fazla tereyağ
• 1 yemek kaşığı süt

Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Oğluşum bugün benden kek istedi, tamam birlikte yapalım dedim. Müthiş bir kek yaptık ve bayıla bayıla yedik :-)

1. Öncelikle fırınımızı 175 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.
2. Yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım. Daha sonra kalan diğer sıvı malzemeler olan sıvı yağ ve sütü de ekleyip tekrar çırpalım.
3. Kabartma tozu ve vanilyaları da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
4. En son unu da ekleyip kabaca karıştırdıktan sonra karbonatı, karbonatın üzerine de 4-5 damla limon suyu sıkıp güzelce karıştıralım. Bu karışımdan 5 yemek kaşığı bir kenara ayıralım.
5. Kalan karışımın içine bolca damla çikolata ekleyip tekrar bir karıştıralım.
6. Kek kalıbımızı katı yağ ile yağlayıp yapışmaması için içine biraz un serpiştirelim ve damla çikolatalı karışımı içine dökelim.
7. Ayırdığımız 5 kaşıklık karışımın içine kakaoyu ve sütü ekleyip karıştıralım, bunu da diğer karışımın üstüne dökelim ve bir çatal yardımıyla spiraller oluşturacak şekilde yedirelim.
8. Kekimizi fırına verip pişirelim. Piştikten sonra soğuması için bir kenara alıp üzerine dökeceğimiz sosunu hazırlayalım.
9. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritelim, eriyen karışıma sütü de ekleyip karıştıralım.
10. Sosumuzda hazır olduğuna göre servis edeceğimiz tabağa kekimizi alıp çeviriyoruz. Bu mis gibi çikolata sosunu da üzerine gezdiriyoruz vee afiyetle yiyoruz.