Çikolatalı Kirazlı Pasta

Çikolatalı Kirazlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 200 gram yumuşak tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1. 5 çay bardağı süt
• 1 vanilyalı şeker
• 1 kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kase kiraz (çekirdeksiz )

Üzeri İçin ;

• 250 gram quark
• 1 yumurta sarısı
• 1 poşet vanilyalı puddingtozu
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta akı
•  Pudra şekeri (servis den önce arzuya göre)

Çikolatalı Kirazlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce quark lı karışımı hazırlıyoruz bir kasede quark puding tozu , pudra şekeri ,yumurta sarısı iyice karıştırıyoruz,  yumurta akını koyu kıvama gelene kadar mikserle çırpıyoruz ve quark lı karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
2. Keki için , tereyağı ,yumurta ,şeker ,vanilya ,tuz köpürene kadar çırpılır.
3. Diğer malzemeler eklenir iyice karıştırıp yağlanmış 28 cm kelepçeli kalıba hamur dökülür.
4. Quark lı karışımı buzluk poşetine doldurup ucunu kesiyoruz.
5. Kek hamurun üzerine önce kiraz diziyoruz ve etrafına karışımı sıkıp tekrar kiraz ve karışım diziyoruz. (resimler deki gibi)
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 50 – 60 dakika pişiriyoruz kürdanla kontrol edip fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Kelepçeyi çıkartıp arzuya göre pudra şekeri serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun