Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ/margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağına yakın un (azar azar kontrolü ekleyin)

Üzeri için;

• 1 paket bitter çikolata (100 gr)
• Yarım paket sütlü çikolata (50 gr)
• 50 gram beyaz çikolata (isteğe bağlı)

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta alalım karıştıralım, vanilya, kabartma tozu, pudra şekeri ve mısır nişastasını ilave edip karıştıralım unu azar azar ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Tezgaha fırın kağıdını koyalım hamurun ikiye bölelim ve bir parçasını fırın kağıdının üzerine koyalım elimizle hafifçe bastırarak biraz genişletelim.
3. Üzerine tekrar fırın kağıdını koyalım ve bu şekilde tezgahta merdane ile biraz açalım çok ince hamur açmayalım.
4. Fırın kağıdını üzerinden alalım ve dilediğiniz hamur şekillendirici kalıpları kullanarak şekiller verelim fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.
5. 170 derece fırında yaklaşık 18-20 dk üzerleri çok pembeleşmeden pişirelim ve soğumaya bırakalım.
6. Çikolata sosu için çikolatayı benmari usulü eritelim ve soğuyan kurabiyelerin bir tarafını çikolataya batırıp çıkaralım çikolatanın donması için tepsiye dizelim çikolata donunca servis tabağına alalım.
7. Çikolata donduktan sonra ben beyaz çikolata eritip üzerine şeritler halinde gezdirdim sizler dilerseniz yapmayabilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.