Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr oda ısısında tereyağı ve margarin karışımı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kakao
• Kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 80 gr bitter çikolata
• Bir cimdik tuz

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Çikolataya bir çimdik tuz atıp benmari usulü eritin ve ılımaya bırakın. Pudra şeker ile margarini mikserle 3-4 dk çırpın.   Yumurtayı kakaoyu ve çikolatayı ekleyip biraz daha çırpın.   Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.  10 dk kadar buzdolabında dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece ısınmış  fırına 3 dakika kadar koyup geri çıkarın ve yuvarlak bir alet ile kurabiyelerin ortalarına çöktürüp çatlamasını sağlayın, hem ortasına çikolata koyabilelim. 8 dk kadar daha tekrar fırına koyup pişirin. Soğuduktan sonra  ortalarına sürme çikolata koyarak servis yapabilirsiniz.