Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 çaybardaģı sıvıya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Un (Kulak memesi yumuşaklığı)

Çikolata dolgusu için

• 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çeyrek paket bitter çikolata

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin sıvı yağ yumurta pudra şekeri çukur bir kaba alınarak karıştırılır. Ardından un kakao vanilya ve kabarma tozu eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Unu ölçmediğim için dikkatli ekleyelim. Hamur yaşlı kağıt arasında 1 cm inceliğinde açılır. Su bardağı ağzı yardımı ile kesilir. Kesilen hamurların yarısınıda ki küçük bir bardakla kesilerek hamurların ortası şekillendirir. 170 derecede 15 20 dakika pişirilir. Diğer taraftan bir cezvenin içine kahvaltı çikolata sıvıya ilave edilerek ocağa alınır. Mümkünse en küçük ocakta altı kısık olarak ve durmadan karıştırılarak eritilir. Ocağın altı kapatılıp bitter çikolata ilave edilerek sıcaklığı ile eritilir. Kurabiyelerin arasına sürülerek iki şekil kurabiye birleştirilerek. Üzerindeki boşluğa biraz daha ilave edilerek kurabiyeler şekillendirilir. Üzerine pudra şekeri eleyip servise hazırlanır. Afiyet olsun.