Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

(Su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin (ben tereyağı tercih ediyorum)
• Yarım su bardağı toz şeker#i
• Bir tutam tuz
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta
• Tepeleme 2 yemek kaşığı kakao
• 1, 5-2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı kurabiye çikolatası + 1 paket sütlü çikolata (kare paketlerden)

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı, şeker, tuz ve vanilini mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip yeniden çırpın.
2. Kakao, un ve karbonatı ekleyip yoğurun. Ele yapışan bir hamur olacak cıvık oldu diye düşünüp un ilavesi yapmayın.
3. Kurabiye çikolatası ile parçalandığınız çikolataları da ekleyip spatula yardımıyla karıştırın ve hamuru buzdolabında en az 45 dk-1 saat dinlendirin.
4. Ardından cevizden büyük toplar yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Kurabiyeler pişerken hafif yayılacakları için top top yapmak iyi oluyor.
5. Ben çikolata parçaları hamura eklemeyi tercih ediyorum, siz her bir kurabiyenin içerisine bir kare çikolata da koyabilirsiniz.
6. Kurabiyeleri 175 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirin. Ben tam 11 dk pişirdim.
7. Kurabiyeler fırından çıktıklarında epey yumuşak olacaklar, hemen dokunmayın ve pişmediklerini düşünüp daha uzun süre fırında tutmayın. Kısa sürede toparlanacaklar.
8. Kendinize bol köpüklü bir kahve koyup kurabiyelerin tadını çıkarın. Deneyenlere afiyet olsun.