Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağ
• Çeyrek su bardağı kahverengi şeker
• Yarım su bardağı beyaz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 2-2, 5 su bardağı un(ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur olacak)
• 1 su bardağı iri parçalanmış bitter ve sütlü çikolata parçaları

Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiyeler için margarin ve şekerleri çırpma kabına alıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. 1 tane yumurtamızı kıralım ve sadece yumurta karışana kadar çırpıp bırakalım (burası çok önemli kurabiyenin sertleşmemesi için sadece karışana kadar çırpıp bırakmamız lazım).
3. Ayrı kapta un ,tuz ve karbonatı harmanlayalım.
4. Un karışımını da ekleyip hamuru yoğuralım.
5. Hamuru yoğurduktan sonra yarım su bardağı çikolata ekleyip tekrar yoğuralım.
6. Küçük yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim, üzerlerini kesinlikle bastırmayalım çok yayılmasına sebep olursunuz.
7. Kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra üzerlerine kalan çikolata parçalarını batıralım.
8. Önceden ısıtılmış 180°lik fırında 10 dakika pişirelim.
9. Lütfen pişirme süresini geçirmeyin pişmemiş gibi gelebilir size ama tepside durdukça tepsi ısısıyla pişmeye devam edecek. Kurabiyeler ılıyınca afiyetle yiyebilirsiniz.