Benim gibi bitter çikolata tutkunu iseniz çikolatadan vazgeçemeyenlerdenseniz işte bu tarif tam da size göre :))))
Bu tarifin güzel yanı donmuş nugat dan istediğiniz kadar kesip aldıktan sonra kalanı uzun süre buzlukta saklayabilmeniz..ani gelen misafire kahve yanında hoş bir sunum yapmak isterseniz hadi başlayalım…
Çekirdeksiz kuru üzümü ve yaban mersinini hazır edin…tüm kuru yemiş malzememiz hazır..
Şimdi krema,tereyağ ve çikolataları bir sos tenceresine koyun ve ocağın altını kısık ateşte yakın.
Karıştıra karıştıra ocağın başından ayrılmadan çikolataları krema ve tereyağ için de güzelce eritin.
Tüm malzeme eriyince ocağın altını kapatın bu karışımı ocakta kaynatmayın erisin yeter.
Erirken sos tenceresinin başından ayrılmadan karışımı karıştırın yoksa hemen çikolatalar tencerenin dibine tutar…
Eriyen çikolataya portakal hariç tüm malzemeyi katın güzelce karıştırın en son doğradığımız portakalı katın ve hepsini harmanlayın…
İstediğiniz her hangi bir kalıbı poşet yada streç folyo ile kaplayın ve çikolatalı karışımı poşetlenmiş yada streçlenmiş kalıba dökün ..çikolatanın üst bölümünü de poşetle güzelce kapatın…kısaca çikolatayı kalıbın içindeki poşet içine hapsedin…
Kalıbı buzluğa atın en az 3 saat dondurun..
Süre sonun da donan çikolatayı kalıptan çıkartın ters çevirerek tabağa alın.
Çikolatayı istediğiniz kalınlıkta ( ince ,kalın yada küp küp) dilimleyerek servis yapın.
Kalan çikolatayı ihtiyaç olduğun da yine kullanmak üzere poşetleyerek buzdolabına kaldırın. mis gibi portakal kokan kuruyemişli bitter çikolatalı nugat yenmeye hazır…
Afiyetler olsun…
Benim gibi baton kalıp kullanmak istemeyen sabırlı kişiler tarifi küçük silikon kalıplarda da yapabilirler …tarif o kalıplarda çok daha güzel olacaktır…öyle yaparsanız tarif hem göze hem damağa daha çok hitap edecektir…yada isteyen küçük kare borcam kullanarak çikolatayı küçük küpler halinde kesebilir…tercih sizin…
İsteyenler karışımın içine Antep fıstığı,yer fıstığı,hurma,hindistan cevizi,fındık esansı,portakal esansı v.s de ekleyerek tarifi zenginleştirebilir..sonuçta tercih sizin…
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Bu nasıl harika birşey buzlukta şu an sabırsızlıkla bekliyorum :)
bende bitter damla cikolata var olur mu acaba.olursa nekadar kullanabilrm
krema yerine başka birşey olur mu veya kremayi nerde bulabilirim