Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye

Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye için :

• 3 yumurta
• 2 paket nişasta
• 1 paket margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için :

• 1 kutu sarelle ( 500 gram )
• 1 paket mısır gevreği (ben kelly’s corn flakes alıyorum bimden 500 gram )
• 1 çay bardağı çiçek yağ ( çikolatayı eritirken kullanmak için )

Çikolatalı Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarin, 3 yumurtayı birbiriyle özdeşecek şekilde iyice karıştırıyoruz. Daha sonra 1 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, nişastayı da yavaş yavaş döküyoruz karıştırıyoruz ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ( ben yaklaşık 1. 5 paket nişasta kullanıyorum ) Hamurdan küçük parçalar kopararak tezgahta uzatıyoruz. 4-5 santim boylarında kesiyoruz tepsiye diziyoruz. Bütün hamura aynı işlemi uyguluyoruz. ( ben tepsiyi yağlamıyorum isterseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz )
kurabiyeler pembeleşmeden beyazken pişer pişmez çıkarıyoruz fırından. 1 kutu çikolataya bir çay bardağı çiçek yağını ekliyoruz ve benmari usulü eritiyoruz. Bu arada mısır gevreklerimizi rondoda eziyoruz ( çok fazla ezmiyoruz un gibi olmasına izin vermeden içinde biraz iri parçalar kalana kadar eziyoruz ) Ben şeker maşası kullandım. Kurabiyeleri önce çikolatanın içine atıp çikolataya buluyoruz şeker maşasıyla çıkartıp ezilmiş gevreklerin içine atıp buluyoruz .Bütün kurabiyelere aynı işlemi uyguluyoruz. Buzdolabında servis için bekleyebilir kurabiyelerimiz hazır.
Afiyet olsun :))