Çikolatalı Mousseli Pasta Tarifi
Katibe YılMaz Şişman
167
kişinin defterinde

Çikolatalı Mousseli Pasta

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

 

 

Çikolatalı Mousseli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

MOUSSE İÇİN:

  •  1 kutu krema (Dolapta soğumuş)
  •  200 veya 240 gr çikolata
  •  50 gr tereyağı
  •  1/4 (çeyrek) su bardağı süt (sütün az olmasına dikkat edin yoksa mousse kıvamı sulu olur)
  •  1 adet yumurta sarısı

ARASINA SÜRMEK İÇİN

  • Yarım paket krem şanti
  • Yarım su bardağı süt

KEKİ İÇİN:

  •  3 yumurta (oda sıcaklığında)
  •  1 su bardağı şeker
  •  Yarım su bardağı ılık süt
  •  Yarım su bardağı sıvı yağ
  •  1 paket kabartma tozu
  •  1 paket şekerli vanilin
  •  25 gram kakao
  •  1, 5 – 2 su bardağı un (1. 75 su bardağı)

Çikolatalı Mousseli Pasta Tarifi Yapılışı

MOUSSE YAPILIŞI:
Kekten önce mousse’i yapıp soğuması için dolapta bekletmeliyiz.
Öncelikle kremayı 3 dakika yüksek devirde çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
Tereyağı, süt ve çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Yumurta sarısını ekleyip bir süre karıştırıyoruz.
Çikolatalı karışım biraz ılıyınca (biraz soğuğa yakin) krema ile birleştirip homojen olana kadar karıştırıp soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Kremşantiyi de sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz.
KEK YAPILIŞI:
Tart kalıbını tereyağı ile güzelce yağlıyoruz. Yoksa kekimiz çıkmaz.
Kek için, 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri bir çimdik tuz atıp 4 -5 dakika çırpıyoruz.
Yarım bardak ılık sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu muhakkak eleyerek karışıma ekliyoruz.
Artık mikser kullanmadan spatulayla karışımı homojen olana karar karıştırıp tart kalıbına döküyoruz.
Karışımı dökünce kabı sert bir yere 1-2 kez vurup hava kabarcıklarının sönmesini sağlayalım.
Keki alt-üst pişirmede orta rafta 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
Kekin çukur kısmından düzgün bi şekilde birazcık alalım. Böylece daha çok krema alma kapasitesi olur.
Soğuyunca yarım çay bardağına yakın sütle keki ıslatalım ki kekimiz kuru olmasın.
Keki düz bir tabağa alalım.
Üzerine krem şantimizi sürelim.
Üzerine çikolata parçaları serpiştirelim
Sonra üzerine mousse karışımını da sürelim.
Daha sonra kalıp çikolatayı rendeleyerek kremanın üzerini süsleyelim yada istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilek ve çikolata ile susledim. şimdiden afiyet olsun.

Çikolatalı Mousseli Pasta

Çikolatalı Mousseli Pasta

Çikolatalı Mousseli Pasta

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çikolatalı Mousseli Pasta Tarifi 10.05.2016 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.