Çikolatalı Muhalebili Pasta

Çikolatalı Muhalebili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker(3/4)
• 2 kaşık kakao
• 1 su bardağı ve 1 kaşık un
• 1 paket kabartma tozu -vanilya

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı irmik
• Vanilya
• 125 gr labne peynir

Çikolata sosu için;

• 200 gr bitter çikolata
• 3 dl (1 su bardağı) krema

Çikolatalı Muhalebili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hazırlığı için, yumurta ve şeker mikserle bir kaç dakika çırpılır.
2. Sıvı yağ, süt un, kakao, kabarma tozu vanilya sırayla eklenip çırpılır.
3. Kelepçeli kalıba dökülür.
4. 180 derece pişince kadar fırınlanır. (Kek fazla kabarmıyor zaten;) kabarmaması lazım ki daha üst üste diğer harçlar gelecek;)
5. Muhallebisi için süt irmik şeker vanilya tencereye dökülüp orta derecede kaynayınca kadar karıştırılır.
6. Koyulaşan muhallebi 3-4 dk kaynatılır ve ılıması için kenara alınır.
7. Ilıdıktan sonra labne peyniri ekleyip güzelcene karıştırılıp yedirilir.
8. Soğuyan kekin üzerine muhallebi eşit gelecek şekilde yayın.
9. Çikolata sosu içinde çikolatalar benmari usulü eritilir.
10. Krema ve eriyen çikolatalar bir kapta çırpılır.
11. Çikolata sosu muhallebin üzerine dökülür.
12. Bir gece yada 6-7 saat gibi süre içinde bekletilir. (Sakın acele etmeyin sos ne kadar uzun durursa sertleşecektir)