Çikolatalı Mus
Çikolatalı Mus Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet yumurta sarısı
- 2 adet yumurta beyazı
- 250 ml krema
- 250 gr bitter kuvertur çikolata
- 50 gr toz şeker
Süslemek için
- 2-3 adet çilek 6 tane yaban mersini
Çikolatalı Mus Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurta akı toz şekerle hacminin 2,5-3 katına çıkana kadar çırpılır.
- Krema ocağa alınır ve eriyince kaynamadan hemen önce ocaktan alınır.
- Ocaktan alınan erimiş krema üzerine bitter çikolata eklenir ve karıştırılarak çikolata eritilir.
- Ayrı bir kapta yumurta sarısı da iyice çırpılır.
- Çikolata tamamen eridikten sonra biraz soğuduğunda yumurta akı ile köpük formu bozulmadan, kabarcıkların tamamı tencere kenarında ezilerek karıştırılır. Biraz sabırlı olmak gerekiyor 🙏🏻.
- Karışıma çırpılan yumurta sarısı da eklenir ve alttan üste havalandırma yaparak karıştırılır.
- Kaplara pay edilerek dolapta soğumaya bırakılır.
- Ertesi gün servis öncesi üzeri süslenerek servis edilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
