Çikolatalı Muzlu Kümbet Pasta

Çikolatalı Muzlu Kümbet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 3, 5 su bardağı bir süt
• 1 su bardağından 2 Parmak eksik toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1. 5 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Arasına;

• Yarım çay bardağından biraz fazla damla çikolata
• 2 adet muz

Üzerine ganaj için;

• 1 paket krema
• 80 gr. Bitter çikolata

Çikolatalı Muzlu Kümbet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için şeker ve yumurta köpürene kadar mikserle iyice çırpılır.
2. Diğer malzemeler eklenip mikserin düşük devrinde karıştırılır.
3. Kelepçeli 28 cm bir kalıba yağlı kağıt serilir.Harç dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
5. Kreması için :Süt, şeker, un, nişasta, yumurta, iyice çırpılır.
6. Devamlı karıştırarak pişirilir.
7. Kaynamaya yakın tereyağı ve vanilya eklenir karıştırılır ocağın altı kapatılır.
8. Soğumaya bırakılır.
9. Krema soğuyunca damla çikolata eklenir ve karıştırılır.
10. Kek ortadan ikiye kesilir.
11. Derin bir salata kasesi streç folyo ile kaplanır ve kekin bir katı kaseye yerleştirilir.
12. Çukur şekli verilir.
13. Kek süt ile ıslatılır.
14. Muz dilimlenir ve yerleştirilir( fotoğraflarda görebilirsiniz).
15. Üzerine krema dökülür.
16. Kekin ikinci katı üzerine yerleştirilir.
17. Süt ile ıslatılır.
18. Streç folyo ile üzeri kapatılır.
19. Buzdolabına kaldırılır.
20. 3-4 saat dinlendirdikten sonra kek bir tabağa ters çevrilir.
21. Kaseden çıkartılır.
22. Üzerine ganaj için krema ocağa koyulur.
23. Kaynayınca ocaktan alınır içine çikolata atılır Erimesini sağlamak için karıştırılır.
24. Ganaj kekin üzerine dökülür.
25. Kümbet pastayı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.