Çikolatalı Nefis Pasta

Çikolatalı Nefis Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı un

Keki Islatmak İçin ;

• 1 su bardağı süt

Kreması İçin ;

• 4 paket krem şanti
• 2 bardak süt
• 3 yemek kaşığı çokokrem

Ganaj ;

• 1 paket sıvı krema
• 1 paket bitter çikolata (80 gr)
• 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
• Üzerine  istediğiniz süs den

Çikolatalı Nefis Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden krem şantili kremlerimizi hazırlayalım, 2 paket krem şanti 1 bardak süt ile çırpalım.
2. Buzdolabında soğutalım. Kalan 2 paket krem şanti 1 bardak süt ve 3 yemek çokokremle mikserle çırpalım ve buzdolabında soğutalım.
3. Keki için yumurtaları toz şekerle çırpalım, içine süt, sıvı yağı, vanilyalı ekleyip tekrar çırpalım.
4. Üzerine unu, kabartma tozunu ve kakao ekleyip tekrar çırpalım.
5. Önceden 180 derece de ısıtılmış fırında pişirelim, kürdanla kontrol edelim.
6. Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca ÜZERİNE bir bardak süt gezdirelim.
7. Kek tamamen soğuduktan sonra ÜZERİNE ilk çokokremli kremasından sürelim ve buzdolabına koyalım.
8. Tamamen soğuduktan sonra yaklaşık 1 saat sonra ÜZERİNE beyaz kremasından sürelim.
9. Tekrar bir saate buzdolabına gönderelim.
10. Bu arada ganajı pişirelim sıvı kremayı bir tencereye boşaltalım, ÜZERİNE çikolataları parçalayıp koyalım, ve sürekli karıştırarak eriyene kadar pişirelim kısık ateşte, ama kaynatmayalım.
11. Çikolata erimese bile kaynatmayın kremayı, kaynamaya yakın söndürün ocağı.
12. Ganajın tamamen soğuması gerekiyor. Soğuk kremalı ganaj kekin üzerine dökelim, tepsiyi sağ sol yapalım eşit miktarda gelsin diye.
13. Gelmedi yerlere spatula yardımı ile düzeltelim. İstediğiniz gibi süsleyin, bir gece buzdolabında beklemesi gerekiyor. Çok lezzetli bir pasta, tavsiye ederim.